辣拌蔥白

辣拌蔥白是蔥白2根 黑芝麻少許製作成隊食品。

基本介紹

• 中文名：辣拌蔥白
• 主要食材：蔥白，黑芝麻
• 分類：冷盤
• 口味：辣味

原料

蔥白2根 黑芝麻少許

調料

辣椒麵1茶匙(5克) 鹽1茶匙(5克) 糖1茶匙(5克) 白醋1茶匙(5ml) 香油1茶匙(5ml)

　

做法

1)蔥白洗淨後，切成5cm 長的段，將蔥白裡面的蔥心去掉後，切成細絲，泡入涼水中(夏天吃的話還可以用冰水浸泡)，浸泡大約10分鐘。

辣拌蔥白

2)將辣椒麵，鹽，糖拌勻，作為拌蔥白的小料。

3)將泡好的蔥絲撈出，充分瀝乾水份。

4)將拌蔥白的小料倒入蔥絲里，拌勻後，倒入白醋，香油。

5)最後撒上黑芝麻，拌勻即可。