赤豆燜鯉魚是一道由赤豆、魚等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：赤豆燜鯉魚
- 主要食材：赤小豆、鯉魚
- 工藝：燉
- 功效：健脾去濕，消水腫，治腳氣
原料,製作方法,
赤豆燜鯉魚
相關詞條
- 赤豆燜鯉魚
赤豆燜鯉魚 赤豆燜鯉魚是一道由赤豆、魚等食材製成的食品。原料 赤小豆90克，鯉魚500克。製作方法 赤小豆洗淨先煮約半小時後，與鯉魚一同用放入砂鍋燉至熟爛即可。
- 赤小豆煮鯉魚
1.將赤小豆洗淨，浸半小時；2.生薑洗淨；3.鯉魚留鱗去鰓，腸臟，洗淨；4.起油鍋，煎鯉魚，濺清水適量，放赤小豆、生薑，武火煮沸後，文火燜一小時，調味即可。健康提示 腎病屬氣滯血少，水氣溢流者，症見面色蒼白，水腫脹滿，小便不利，或氣逆而咳等；如消化力弱者，宜加陳皮一片以行氣健胃，助消化。赤小豆...
- 腐竹赤豆燜鯉魚
腐竹赤豆燜鯉魚是以腐竹、熟赤小豆、鯉魚、生薑片等為主料製成的美食。原料配方 腐竹100克，熟赤小豆100克，鯉魚1條（重約500克），生薑片5克，青蒜段5克，植物油、黃酒、精鹽各適量。製作方法 先將鯉魚宰殺去鰓及腸雜，可以不去鱗，洗淨，放入熱油鍋中炸香備用。腐竹洗淨，用潔淨乾布抹乾，折段，放入沸油...
- 赤豆花生燜鯉魚
赤豆花生燜鯉魚 赤豆花生燜鯉魚，是一道以鯉魚為主要原料的美味燉菜。做法 1、赤豆洗淨，浸泡2小時備用；鯉魚洗淨，去鱗備用；蔥切段備用。2、用油爆香蔥段、薑片，再放入鯉魚，用大火煎熟。3、沙鍋內加水煮沸後，放入陳皮、赤豆、花生和鯉魚，用小火煮約1小時。4、起鍋前，加鹽、酒調味即可。藥材與食材功效 ...
- 花生燜鯉魚
花生燜鯉魚 花生燜鯉魚是一道以花生、鯉魚為主要食材製作的美食。做法 1、赤豆洗淨，浸泡2小時備用；鯉魚洗淨，去鱗備用；蔥切段備用。2、用油爆香蔥段、薑片，再放入鯉魚，用大火煎熟。3、沙鍋內加水煮沸後，放入陳皮、赤豆、花生和鯉魚，用小火煮約1小時。4、起鍋前，加鹽、酒調味即可。
- 鯉魚陳皮煲
鯉魚陳皮煲是一道菜品，屬於家常菜。主料是鯉魚，配料是陳皮、赤小豆等，調料為鹽、味素等，通過燜制的做法而成。製作材料 主料：鯉魚750克 輔料：陳皮6克,赤小豆60克 製作過程 1.將鯉魚去鱗及腸雜，洗淨。2.鯉魚入鍋，加赤小豆、陳皮及清水適量，先以旺火煮開，再以文火慢燜30分鐘，待熟爛時，加入鹽、味素...
- 桂花赤豆湯
桂花赤豆湯，是一道著名甜點，屬於上海菜。注意食用時赤小豆與鯉魚，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可同煮服用。材料 主料：赤小豆(500克)。調料：白砂糖(200克)，桂花(45克)。做法 將赤豆揀去雜質洗淨後，放入水中稍浸一些時間，使赤豆浸漲。將赤豆...
- 陳皮煲鯉魚
鯉魚入鍋，加赤小豆、陳皮及清水適量，先以旺火煮開，再以文火慢燜30分鐘，待熟爛時，加入鹽、味素調味。主料 鯉魚750克 輔料 陳皮6克,赤小豆60克 製作 1.將鯉魚去鱗及腸雜，洗淨。健康提示 1. 新鮮鯉魚肉約含肉漿（強壓下流出的汁液）86%，肉基質（壓榨殘渣）13%，其可食部含蛋白質17.3%，脂肪5.1%，...
- 豆瓣活鯉
起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。食譜相剋 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
- 家常燜魚
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。竹筍：竹筍忌與羊肝同食。木耳(乾)：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。豬裡脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、...
- 楚寶桂花赤豆湯
1.將赤豆揀去雜質洗淨後，放入水中稍浸一些時間，使赤豆浸漲。2.將赤豆放入鍋中，加清水2000克，旺火燒沸後，移小火燜3小時左右，至赤豆酥透後，加入白糖，撒上糖桂花調和即成。食品特色 赤豆酥爛，桂花味香，甜而適口。食物相剋 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好...
- 青魚固脫湯
1. 赤小豆洗淨，加清水8杯浸泡一夜，放鍋中大火煮沸，再改用小火燜煮至軟爛。2. 加入青魚清洗淨取魚肉和蔥白（切末）、姜（切片），燜煮至魚肉熟。3. 加入鹽、糖調味即可。小帖士 青魚：青魚忌與李子同食；青魚忌用牛、羊油煎炸；不可與荊芥、白朮、蒼朮同食。赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫...
- 食療聖經
魷魚炒鯉魚 炒螃蟹 參芪燒鯉魚 酒蒸海鰻 紅娘自配 腰果蝦仁 黃芪枸杞燉甲魚 靈芝煲烏龜 莧魚炒竹筍 甲魚蜜糖 肉餡魚肚 冬瓜肥鱉 醉炸鰻魚 富貴花開 米酒炒海蝦 參杞燒海參 赤小豆燜鯉魚 清炒海螺片 炒酒蝦 桃仁煮烏賊 泥鰍燉豆腐 跳躍的音符 西湖春色 長生不老松 黃芪燉蛇肉 藕蒸田雞 腰炒韭黃 甜醋豬蹄 ...
- 舌尖上的味道2:家常湯煲
赤豆燉鯉魚 蓴菜魚片湯 三魚湯 冬菜煲銀鱈魚 鯽魚豆芽湯 冬瓜草魚湯 清湯鮑魚 雪花魚絲羹 冬瓜鯉魚湯 海鮮什錦煲 豆腐草菇鯽魚湯 絲瓜魚頭湯 火腿魚頭湯 萵筍海鮮湯 蛤蜊瘦肉海帶湯 奶湯鯉魚 濃湯裙菜煮鱸魚 榨菜魚片湯 酸菜燉梅魚 啤酒鰻魚煲 飛蟹冬粉煲 鰱魚絲瓜湯 銀針雞汁魚片 蟹粉蝦球煲 玉米枸杞煲魚頭 鯽...
- 太太廚房系列:脂肪肝調養家常菜168例
赤豆燜鯉魚 蒜頭燜雞翅 防風川芎燉豬肉 佛手垂盆草燉牛肉 枸杞燉牛肉 荷香乳鴿 黃精烏雞煲 菊花青魚塊 咖喱兔肉 靈芝香菇燉母雞 芪藥燉乳鴿 茄汁魚片 清蒸白朮鱖魚 蔬菜燉雞肉 文蛤氽鯽魚 香蔥燒鯽魚 鹽水蝦 薏仁陳皮鴨 玉米燉瘦肉 芝麻肝 百合海帶湯 菠菜豆腐蛋花湯 赤豆冬瓜燉黑魚 蔥白雞蛋豬肝湯 大蒜燉生魚 ...
- 美味魚營養菌食譜
豆瓣鯉魚 醃瓜蒸魚 五香熏魚乾 蛋酥魚 粉蒸鮮魚 蒜瓣燒鯉魚 豆腐鯉魚 蔥酥魚條 白汁鯉魚 栗子魚塊煲 冬菜紹子魚 蔥燒松酥魚 醋椒鯉魚 赤豆燜鯉魚 家庭侉鯉魚 酸菜魚 金絲鯉魚 炸鬆脆魚片 何首烏鯉魚湯 雙味桂魚 三絲魚卷 煮桂魚芥末鮮蘑少司 ……營養菌 附錄一 食物營養成分 附錄二 食物膽固醇含量 媒體推薦 ...
- 跟我學做家常菜800樣
187.紅燒鮮鯉魚 188.冬菜燒子魚 189.蔥燒松酥魚 190.軟燒鮮鯉魚 191.醋椒燒鯉魚 192.金橘燒帶魚 193.紅燒帶魚段 194.豆腐燒鯽魚 195.紅燒鰻魚 196.乾燒平魚 197.大蒜燒黃鱔 198.燒酸辣魚片 199.燒魚腐丸子 200.燒豆瓣魚 201.赤豆燜鯉魚 202.燜三文魚頭 203.紅燜酥魚頭 204.油酥龍蝦 205.乾燒大蝦 206....
- 滋養調理藥膳
滋養調理藥膳 《滋養調理藥膳》是2000年福建科學技術出版社出版的圖書，作者是蔣金龍。作品目錄 蓮子豬肚 砂仁肚條 果仁排骨 山楂肉干 丁香鴨 玉參燜鴨 赤豆鯉魚 紅杞鯽魚 燴鱔魚絲 蔥燒海參 龍馬童子雞 蟲草乳鴿 杜仲豬腰 玉竹心子 紅杞蒸雞 枸札肉絲 川貝釀梨 醋椒鯽魚湯 ……
- 海鮮肉類美味食譜
赤小豆冬瓜生魚湯 新春“愉快”生炊鱸魚 鮮菇炒生魚片 芥蘭生魚片 蘋果生魚湯 五柳鯇魚 香蛋脆鯇魚 金針雲耳蒸福壽魚 支竹燜鯇魚 芫荽鯇魚片湯 豆腐燜鯇魚尾 香菇福壽魚 豆瓣蒸鯉魚 黃豆燜鱅魚 福壽魚羹 沙爹銀絲鯉魚 紅豆燜鯉魚 椒蔥煸魚雲 鹹菜鱅魚 茄子鱅魚腩 菜膽魚頭湯 砂仁鯽魚湯 時菜豆腐鯽魚湯 梅菜...
- 健康餐桌之吃出來的健康
香煎黃花魚/赤小豆燜鯉魚/蝦仁炒絲瓜/五彩鮮魷絲 海米燜冬瓜 奶味蘆筍湯/泥鰍湯/養麥菜卷/番茄鮮蝦麵 補血 拌銀耳/黃瓜拌雞絲/爆炒豬肝 蚝油苘蒿/清炒藕片/芝麻鴨肝/桂圓童子雞 番茄雞塊/薑絲炒牛肉/木耳蒸鱖魚/香菇魷魚 雙紅南瓜補血湯/菠菜豬肝湯/牛肉胡蘿蔔湯/紅糖紫米糕 槐花餅/胡蘿蔔玉米甜餅 ...
- 蓮子紅豆沙
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、...
- 脂肪肝調養家常菜168例
赤豆燜鯉魚 蒜頭燜雞翅 防風川芎燉豬肉 佛手垂盆草燉牛肉 枸杞燉牛肉 荷香乳鴿 黃精烏雞煲 菊花青魚塊 咖喱兔肉 靈芝香菇燉母雞 芪藥燉乳鴿 茄汁魚片 清蒸白朮鱖魚 蔬菜燉雞肉 文蛤汆鯽魚 香蔥燒鯽魚 鹽水蝦 薏仁陳皮鴨 玉米燉瘦肉 芝麻肝 百合海帶湯 菠菜豆腐蛋花湯 赤豆冬瓜燉黑魚 蔥白雞蛋豬肝湯 大蒜燉生魚 ...
- 高脂血症調養家常菜168例
油燜香菇 紅花枸杞燉母雞 胡蘿蔔燒羊肉 黃瓜炒牛肉絲 黃芪燉鵪鶉 菊花雞片 清燉冬瓜雞 山藥燉烏雞 首烏燉雞湯 首烏肝片 無花果海帶冬瓜湯 洋蔥燒雞腿 洋蔥燒牛肉 洋蔥番茄沙拉 薏米冬瓜雞 大蒜炒鱔片 蘆筍兔肉炒飯 冬瓜燒海參 冬瓜煨草魚 枸杞瘦肉甲魚湯 海參蘑菇豬肉湯 黑魚湯 赤豆燉鯉魚 黃精燒海參 雨花蝦仁 ...
- 零起點學做家常菜
家常燜泥鰍 鯉魚 麻婆豆腐魚 赤豆燉鯉魚 五香魚 焦熘魚片 紅燒鯉魚 鯽魚 酥鹵鯽魚 鯽魚過河 清燉鯽魚湯 蔥燒鯽魚 怪味鯽魚 扇貝 蒜容冬粉蒸扇貝 豉椒蒸扇貝 草魚 宮保魚丁 西湖醋魚 草魚懷珠 五香瓦塊魚 五柳魚 魚頭豆腐湯 生燒魚臉 魷魚 家鄉小炒 香辣魷魚湯 油爆雙花 酥炸鮮魷球 爆炒魷魚 鱈魚 糖醋鱈魚 ...
- 養肝
鯉魚赤豆湯 原料：鯉魚250克、赤小豆100克。調料：料酒10克、大蔥5克、姜5克、植物油10克。做法：1、將鮮鯉魚剖腹，去內臟，去鱗，洗淨，備用；2、使用優質赤豆，並除雜，洗淨，在蒸鍋內蒸熟，備用；3、將魚和豆混合，加入適量水，煮沸，改小火燉；4、加入生薑片、蔥、料酒，煨至魚熟豆酥；5、將少許素油...
- 海鮮肉類食譜500款
赤小豆冬瓜生魚湯 新春“愉快”生炊鱸魚 鮮菇炒生魚片 芥蘭生魚片 蘋果生魚湯 五柳鯇魚 香蛋脆鯇魚 金針雲耳蒸福壽魚 支竹燜鯇魚 芫荽鯇魚片湯 豆腐燜鯇魚尾 香菇福壽魚 豆瓣蒸鯉魚 黃豆燜鱅魚 福壽魚羹 沙爹銀絲鯉魚 紅豆燜鯉魚 椒蔥焗魚雲 鹹菜鱅魚 茄子鱅魚腩 菜膽魚頭湯 砂仁鯽魚湯 時菜豆腐鯽魚湯 梅菜...
- 食療小秘方
134.赤豆鯉魚 135.黨參鯉魚 136.黃芪鯉魚 137.沙鍋鯽魚 138.紅參鯽魚 139.木耳鯽魚 140.當歸鯽魚 141.枸杞鯽魚 142.百合鯽魚 143.蛤蜊鯽魚 144.參芪胖頭 145.天麻魚頭 146.蓯蓉白鰱 147.乾炸泥鰍 148.泥鰍豆腐 149.羊藿泥鰍 150.蘿蔔鯰魚 151.黨參鯰魚 152.芝麻鱔魚 153.參歸鱔魚 154.薑絲鱔魚 155....
- 高血壓食療藥膳(2015年江蘇科學技術出版社出版的圖書)
丹參益母燜鯽魚 海帶爆木耳 丹參海蜇煲 三七百合煨肉湯 赤豆玫瑰鯉魚湯 淡菜紅花魚頭湯 黃精烏雞蹄筋湯 三七藕蛋羹 胡桃木耳羹 木耳綠豆粥 丹參大棗粥 凌霄荷花粥 紫草紅花粥 澤瀉粥 秋海棠花栗子粥 茯苓麥芽白朮粥 益母草茶 黃豆紅糖飲 黑豆紅花煎 陳皮柚子汁 山楂活血酒 首烏丹參汁 靈芝三七酒 第二章脾腎陽虛...
