《高血壓食療藥膳》是2015年江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者楊建宇，全書重點介紹了高血壓藥膳配製的方法、食材和藥材的功效和特點。
基本介紹
- 中文名：高血壓食療藥膳
- 作者：楊建宇
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- ISBN：9787553754970
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
藥膳是中國飲食文化和中醫得有機結合，源遠流長。隨著中醫學的進步和時代的變遷，藥膳和飲食調養不斷有新的理念和經驗出現，這些均促進了藥膳食療在疾病的養護方面發揮作用。為此，我們特意為高血壓患者編著了此書。本書是針對高血壓患者編寫的食療著作，全書重點介紹高血壓藥膳配製的方法、食材和藥材的功效和特點。在配製方法上力求突出其實用性，方便患者和家屬選用。數百種藥膳食譜經過仔細分類，讓讀者一目了然，能儘快準確地選擇適合自己的藥材、食材和食譜。
圖書目錄
章穩定血壓這樣吃
血壓不穩是怎么回事
如何調配穩定血壓藥膳
厚朴
砂仁
藿香
蒼朮
豬苓
草果
豆蔻
澤瀉
青皮
枳殼
半夏
桔梗
川貝母
蘇子
瓜蔞
竹茹
薤白
赤芍
牡丹皮
紫草
香附
山楂
薑黃
川芎
丹參
紅花
桃仁
益母草
雞血藤
三七
蒲黃
穩定血壓的食譜推薦
長命包子
糖醋鯪魚
丹參雞汁面
麻醬拌茄子
精芪桃仁煨乳鴿
參菊火鍋
當歸牛肉胡蘿蔔
橄欖燉豬肚
丹參益母燜鯽魚
海帶爆木耳
丹參海蜇煲
三七百合煨肉湯
赤豆玫瑰鯉魚湯
淡菜紅花魚頭湯
黃精烏雞蹄筋湯
三七藕蛋羹
胡桃木耳羹
木耳綠豆粥
丹參大棗粥
凌霄荷花粥
紫草紅花粥
澤瀉粥
秋海棠花栗子粥
茯苓麥芽白朮粥
益母草茶
黃豆紅糖飲
黑豆紅花煎
陳皮柚子汁
山楂活血酒
首烏丹參汁
靈芝三七酒 第二章脾腎陽虛怎么吃
脾腎陽虛如何調理
人參
黨參
桂枝
鹿茸
肉蓯蓉
鎖陽
巴戟天
淫羊藿
補骨脂
益智
紫河車
菟絲子
杜仲
續斷
桑螵蛸
蓮子
芡實
乾薑
肉桂
吳茱萸
丁香
花椒
甘草
白果
健脾強腎的食譜推薦
蟲草燉鴨
黃精蒸雞
泥煨鯉魚
醋拌花枝
雞內金粥
薑汁牛肉飯
白鴿大棗飯
芝麻棗蝦糕
菟絲燒海參
菟絲煮水魚
大醬燒海參
參苓鯇魚片
二黃蒸牛肉
黃豆燜牛肉
蠶豆燉牛肉
參芪桂皮魚
巴戟羊肉塊
蟲草蒸白鵝
淫羊藿滑雞煲
玉須蟲草蒸仔雞
枸杞大棗燜蝦仁
草果赤豆燉母雞
補骨脂芹煲白鴿
紅糖谷糠蒸黃雞
杜仲核桃煲兔肉
羊肉粟米粥
懷山魚片粥
參芪蝦仁粥
驢肉山藥湯
山藥羊肉湯
葛菜生魚湯
蓯蓉雞肉湯
香菇魚片湯
鵪鶉苡仁湯
參歸鮑魚湯
小米鵪鶉湯
蓯蓉菟絲羊肉湯
山藥內金鱔魚湯
巴戟熟地黃芪湯
巴戟蓯蓉雞腸湯
熟地杜仲兔肉湯
熟地巴戟烏雞湯
山楂蟲草鴿肉湯
黨參當歸鱔魚湯
靈芝山藥烏魚湯
龍眼烏鳳芪枸湯
青頭老鴨羹
鹿茸黃魚羹
紅薯羊肉羹
臘八粥
蕎麥餅
九仙糕
茯苓糕
三子補腎糕
大棗肉桂糕
扁豆粟米飯
白朮苡仁飯
杏仁南瓜餅
蠶豆炒韭菜
羅漢燕麥粥
山藥桂圓粥
松仁蜂蜜粥
靈芝大棗粥
黨參粟米粥
核桃芡實粥
核桃栗子粥
桂圓苡仁粥
桑椹枸杞茶
桃香韭菜
韭菜雞蛋
糖醋白菜
蓴菜冬瓜湯
健脾蓮桃糊 第三章高血壓肝陽上亢這樣吃
肝陽上亢如何調理
石決明
珍珠母
牡蠣
鉤藤
天麻
遠志
夜交藤
桑白皮
柴胡
薄荷
桑葉
菊花
青蒿
地骨皮
降氣止暈的食譜推薦
青菜拌海蜇
茄子燒荸薺
茄子炒肉絲
黃精雞膏
天麻蒸乳鴿
雞絲扁豆絲
玉米須燉龜
天麻鱅魚頭
白菊花肉餅
馬蹄牛肉
菊花布麻魚
玉米須煲蚌
青皮白鴨湯
牡蠣鯽魚湯
冬瓜鯇魚止眩湯
菊花槐花鯽魚湯
龍眼山藥甲魚湯
山藥杞子煲苦瓜
芝麻糊
雙瓜粥
青梅粥
葡萄五味粥
楊梅蕉糖
薺芹馬蹄
番茄絲瓜
苦盡甘來
絲瓜豆腐
紫菜壽司
水火瓜椒
芹菜落花生
加味山藥丁
決明炒茄塊
雙決明燉絲瓜
鮮蘑銀耳燉豆腐
苦菜湯
紫菜南瓜湯
胡蘿蔔泥湯
冬瓜三豆湯
鮮奶白果雪梨湯
蘆筍茶
杏仁茶
三寶茶
洋參荸薺飲
五汁飲
四果桂花飲
金橘蘿蔔飲
茺蔚子黑豆飲
苦瓜菊花決明茶
五汁蜜膏 第四章高血壓肝腎陰虛這樣吃
肝腎陰虛如何調理
白芍
淡竹葉
龜甲
生地黃
牛膝
麥冬
西洋參
當歸
天花粉
蘆根
知母
石斛
梔子
玉竹
北沙參
熟地黃
何首烏
阿膠
天冬
百合
枸杞子
鱉甲
五味子
烏梅
百部
枇杷葉
滋陰除煩徹底食譜推薦
牛膝燉龜肉
芹菜炒鱔魚
油菜炒蝦仁
干貝扒油菜
枸杞燜田雞
百合竹茹豆腐
絞股藍燉龜
黃芪瓜絡燜鱔
陳皮蘿蔔牛肉
獼猴桃燉豬肉
蘆筍豆苗鯉魚
枸杞滑熘裡脊
三七番茄牛肉鍋
紅棗五味燉兔肉
栗子雞
蓮子雞丁
杞精燉鵪鶉
田螺炒鵪鶉
懷山燉白鵝
玉竹地黃鴨
決明五味燉烏雞
麥冬海帶煲烏雞
甜椒兔肉
紫菜雞湯
羊杞豆腐湯
丹參豬肝湯
菠菜鴨肝湯
五味鵝肉湯
菠菜魚片湯
芝麻泥鰍湯
芡實墨魚湯
淡菜黃瓜湯
絲瓜豆腐瘦肉湯
枸杞杜仲鵪鶉湯
鱉龜牡蠣粥
大蒜海參粥
雙耳淡菜粥
桑椹懷山面
桑椹芝麻糕
加味綠豆糕
清蒸芹菜卷
荸薺蒸雞蛋
栗子燒白菜
生煎奇異果
芹菜拌苦瓜
生煸枸杞子
糖醋嫩藕
枸杞烏參鴿蛋
芝麻核桃筍絲
東坡羹
銀耳杜仲羹
雙耳靈芝羹
核桃栗子羹
絞股藍粥
香菇枸杞粥
小米藥棗粥
枸杞綠豆粥
黃精桃仁粥
山楂桑椹粥
烏藤參芪粥
紫菜降壓湯
紫菜猴頭菇湯
橄欖百合湯
女貞決明湯
女貞旱蓮蜂蜜飲
山藥牛奶芝麻糊 第五章高血壓心脾兩虛這樣吃
心脾兩虛如何調理
茯苓
薏苡仁
防風
酸棗仁
柏子仁
鬱金
陳皮
神曲
麥芽
雞內金
黃芪
白朮
山藥
生薑
大棗
調中安神的食譜推薦
冬筍鯽魚
花生鯉魚
桂糟青魚
洋蔥肉排
陳皮牛肉
山楂肉片
山楂兔肉
首烏雞丁
茼蒿豬心
黃芪蒸雞
參芪驢肉
清蒸帶魚
清蒸桂魚
香椿炒雞蛋
五香鵪鶉蛋
清蒸人參雞
爆炒人參雞
醋溜白菜
玉蘭鴿蛋
柏仁花生
拔絲蜜橘
驢肉粳米粥
白果鹹菜粥
桂圓蓮子粥
蓮子茯苓糕
龍眼懷藥糕
白朮紅棗餅
茯苓紅花雞蛋面
川貝雪梨糯米飯
薏米蓮子粥
冬瓜薏仁粥
生梨飲
茼蒿蛋白飲
西洋參龍眼羹
蘋果山楂花生羹
阿膠雞蛋湯
四物燉雞湯
枸杞鴿蛋湯
西洋參龍眼飲
絞股藍交藤飲
黨參鵪鶉湯
佛手茯苓牛肉湯
牛肉山藥湯
鵝肉大棗湯
黃芪猴頭湯
生脈茶
四君子茶
山藥紅茶
砂仁紅茶
龍眼山楂茶
白朮烏龍茶
山楂烏龍茶
人參核桃茶
黨參紅棗茶
桂圓蓮子茶
絞股藍杜仲茶 第六章高血壓合併高脂血症這樣吃
降壓降脂的該如何控制飲食
茶葉
牛奶
大蒜
洋蔥
食醋
花生
山楂
核桃
蘋果
薯類
麥麩
玉米
綠豆
大豆
豆腐
豆漿
芹菜
茄子
黃瓜
蘑菇
香菇
黑木耳
海魚
海帶
枸杞子
降壓減肥的食譜推薦
拌油菜
拌雪菜
拌生菜
熗黃瓜
熗萵筍
燴鮮蘑
涼拌三色
香菜黃瓜
酸辣黃瓜
蔥辣豆腐
三絲菠菜
蒜泥扁豆
怪味苦瓜
清燉猴頭菇
辣味芹菜
涼拌萵筍
草菇小白菜
芹菜拌銀芽
山楂汁拌黃瓜
蕎麥粥
口蘑扒菜心
醋熘捲心菜
白菜燴豆腐
菜心豆腐乾
香菜拌雪菜
燕麥香米飯
首烏玉米餅
醋黃豆
水煮筍芹魔芋
蔥頭炒芹菜
涼拌水蘿蔔纓
木耳紅燒腐竹
荷蘭芹菜銀耳
咖喱魔芋豌豆
奶香麥片粥
小米蒲菜粥
麥麩粟米粥
南瓜麥麩粥
黃精溫酒
草決明茶
麥麩玉竹茶
槐花山楂茶
竹筍瓜皮鯉魚湯
雞塊冬瓜
春筍雞丁
香菇帶魚
蝦仁鮮湯春筍
油菜海米豆腐
蘿蔔煮鮮貝
蝦子燒海參
草魚燉豆腐
海米扒豆腐
豆芽拌油菜
椿頭炒大蝦
蝦仁炒絲瓜
蕨菜炒肉絲
菠菜炒雞蛋
雞片燴菜花
海蜇拌芹菜
筍尖燜豆腐
蒜蓉蒸鮮蝦
雞肉扒小白菜
火腿炒魔芋絲 第七章高血壓合併糖尿病這樣吃
如何調配降糖降壓藥膳
降糖降壓的食譜推薦
南瓜麥麩粥
冬瓜粳米粥
桂花石榴粥
甜食山藥
糖醋鮮藕
蘋果布丁
梨拌三絲
茯苓菠菜湯
莧菜豆腐湯
馬齒莧豆湯
清燉鴿肉
清燉甲魚
百部燉甲魚
貝母蒸甲魚
山楂肉干
白芍炒肉丁
玉參燜老鴨
首烏煮雞蛋
芹菜拌腐竹
熏雞拌芹菜
玉米須燉蚌肉
玉米須燉烏龜
清蒸帶魚女貞
天麻芎苓鯉魚
香菇燒排骨
芹菜拌毛肚
天麻杜仲豬腦
鳳尾鱔魚湯
粉葛鯪魚湯
牡蠣湯
麥麩玉竹茶
銀魚湯
鴨肉冬瓜湯
沙參鵝肉湯
百合玉竹湯 第八章高血壓合併冠心病這樣吃
如何搭配降壓擴冠的藥品
強心擴冠的食譜推薦
香炸茄卷
蟹肉燒豆腐
枸杞紅棗雞
肉片炒扁豆
豆芽兔肉絲
紫茄肉末粥
淡菜粳米粥
蟲草糯米粥
香酥鵪鶉
九月雞片
肉炒蒜苗
菠菜炒魚片
黃魚海參羹
筍菇炒兔片
歸芪蒸鴨
清蒸人參雞
鴿蛋燒海參
冬瓜兔肉湯
鮑魚蘆筍湯
三七燉金錢龜湯
菊花薺菜兔肉湯
菊花粥
玉竹粥
川芎山楂薤白粥
丹參粥
薤白粥
參冬粥
生脈粥
西紅柿粥
生地黃粥
川芎紅花粥
玉參紅棗粥
瓜蔞薤白半夏粥
川芎楂七飲
脆皮香蕉
棗仁養心茶
山楂桃仁茶
山楂益母茶
苦參蜂蜜飲
枸杞子葉茶
柿葉山楂茶
海帶燜木耳豆腐
首烏酒
鮮蘑大棗湯
丹參茯苓湯
枸杞芝麻首烏湯
海參紅棗湯
山楂荷葉薏米湯
參桂紅糖湯
香菇紅棗湯
山楂韭菜湯
蘑菇紅棗山楂湯
作者簡介
楊建宇，畢業於河南中醫學院中醫系（中醫專業）。1990年晉升中醫師，先後晉主治醫師、副研究員，現為北京知醫堂中醫診所中醫執業醫師、主任醫師，世中聯（北京）遠程教育科技發展中心研究員，中華中醫藥學會光明中醫雜誌社主編（2000年被光明中醫學院、光明中醫雜誌社聘為教授），中國中醫藥現代遠程教育雜誌社主編，中華中醫藥學會科普分會副秘書長、中華中醫藥學會繼續教育分會副秘書長、中華中醫藥學會腫瘤分會常委、中國醫藥報副協理事。
