《高血壓病藥膳食療》針對高血壓病的特點，結合作者多年的診療經驗，向患者提供藥膳食療方劑，並配有各款方劑的宜忌常識與食法提示。本書內容全面，驗方詳盡，實用指導性強，不僅對早期病人能起到治癒與防病作用，又對病重者提供藥物之外的輔助性治療，並能幫助他們樹立健康的飲食觀念。
基本介紹
- 書名：高血壓病藥膳食療
- 作者：彭銘泉
- ISBN：9787806536810
- 頁數：165頁
- 定價：10.00元
- 出版社：廣東旅遊出版社
- 出版時間：2006年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
作者簡介,目錄,
作者簡介
彭銘泉，男，1933年出生於重慶市。本科畢業，中醫藥膳教授，《中國藥膳學》創始人之一。從1980年開始從事中國藥膳科研工作。在國內外有關報刊上發表藥膳論文300餘篇，並出版100餘部藥膳專著，其代表作有《中華飲食文庫》叢書中《中國藥膳大典，320萬字》，為國家85重點圖書(1999年)；《中國藥膳學》獲四川省重大科技成果獎；《中國藥膳大全》(1987)，獲四川省新聞出版局、四川省科學技術協會等授予的四川省優秀科普作品一等獎。作者共8本書被成都市博物館收藏；《大眾藥膳》(1984)，榮獲1984年、1985年西北、西南地區優秀科技圖書一等獎。此外，由日本株式會社永雲社出版的《中國藥膳菜譜》(日文，1986年)、中國台灣元氣齋出版社出版的《越吃越聰明——簡易美味藥膳》、中國台灣文光圖書有限公司出版的《中國藥膳學》、中國香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》(1992年)等，均成為暢銷書，深受國內外讀者歡迎。
目錄
山楂黨參黑米粥/2
鹿茸二菜粥/2
核桃菊花粳米粥/3
山楂牛蒡番茄粥/3
紫河車紅棗海參粥/4
巴戟海藻面/5
白花蛇牛膝煲瘦肉/6
薄荷玉米須燉圓蹄/7
山楂銀花茶/7
菊花天麻粳米粥/8
杏仁茯苓炸全蠍/8
石決明牡蠣豆腐湯/9
大蒜天麻蒸扇貝/10
辛夷大蒜拌菠菜/11
白芷銀耳炒菠菜/12
靈芝拌蜇絲/13
防風炒花枝/14
芝麻花膠蒸鮑翅/15
桔梗天麻蒸乳鴿/16
牡蠣天麻魚頭湯/17
藿香玉米須燉鱉/18
萊菔子菊花炒雞片/19
柴胡菊花飲/20
枸杞桑葉飲/20
菊花桑葉飲/21
桑葉山楂瘦肉湯/21
馬蹄蜂蜜膏/22
金櫻山楂香蕉羹/22
牛蒡牡蠣鮮魷湯/23
桑葚首烏蒸龜肉/24
山楂洋參烏雞湯/25
山楂雪蛤鮑魚湯/26
山藥雪蛤海螺湯/27
菊花首烏三鮮羹/28
首烏人參燉鮑魚/29
鱉甲菊花豬腦羹/30
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