基本介紹
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書分為緒論、單味食療、複方食療、高血壓併發症食療、季節食療五篇，不僅介紹了高血壓病的基礎知識，還介紹了8類70種單味降壓食物、11類200多種食療複方、5類26種高血壓併發症食療複方以及4類23種季節食療複方。《慢性病與食療:高血壓病與食療》重點介紹了各種降血壓的食物及食療複方的功效、臨床上的套用、病例療效舉例以及筆者的新經驗，令人耳目一新。
本書資料來源於實踐，深入淺出，集科學性、知識性、實用性、新穎性於一體，力求理論與實踐相結合，可供廣大高血壓病患者食療時套用，也可供醫護人員指導高血壓病患者食療時參考。
目錄
前言
緒論
何謂高血壓？
何謂“勺形”高血壓？
高血壓如何分類？
高血壓如何治療？
降血壓藥的分類
高血壓的中藥降黏治療
高壓高、低壓低如何用藥？
單純舒張壓升高如何干預？
單純舒張壓升高可選什麼藥物？
老年收縮壓高應如何選擇降壓藥？
如何治療混合性高血壓？
如何用藥遏制高血壓和心腦血管病的血壓“晨峰”？
高鹽膳食者為何易患高血壓？
補鉀與高血壓防治有何關係？
補鈣與高血壓防治有何關係？
飲酒與高血壓有何關係？
高血壓病患者的食藥禁忌有哪些？
高血壓病患者的食譜設計有哪些原則？
高血壓病患者的食譜如何安排？
高血壓伴腎功能不全患者的食療原則有哪些？
高血壓伴腎功能不全患者的食譜如何安排？
高血壓伴糖尿病患者的食譜如何安排？
高血壓合併糖尿病性腎病患者的食譜怎樣安排？
高血壓合併肥胖症患者的食譜怎樣安排？
高血壓合併尿毒症血透患者的食譜怎樣安排？
高血壓病患者如何進補？
高血壓病患者如何過冬？
高血壓病患者如何度夏？
高血壓病患者怎樣控制總熱量？
高血壓病患者如何適量攝食蛋白質？
高血壓病患者如何限制脂類和高膽固醇食物？
高血壓病患者如何進食多糖類碳水化合物？
高血壓病患者如何補鋅限鎘？
高血壓病患者的節日飲食應注意哪些？
怎樣預防兒童高血壓？
高血壓病患者如何選擇食物？
高血壓病患者如何補充維生素C？
高血壓病患者不宜食的食物有哪些？
單味食療
豆類:降血壓的豆類食物有哪些？
蠶豆
黃豆
綠豆
瓜類:降血壓的瓜類食物有哪些？
冬瓜
南瓜
黃瓜
禽類:降血壓的禽類食物有哪些？
鵪鶉肉
鵪鶉蛋
鴿肉
兔肉
蜂蜜
蜂乳
水果類:降血壓的水果有哪些？
平性降血壓水果
鳳梨
橄欖
檸檬
葡萄
蘋果
山楂
無花果
蓮子
寒涼性降血壓水果有哪些？
草莓
橘子
梨
獼猴桃
柿子
西瓜
香蕉
柚子
橙子
蔬菜類:降血壓的蔬菜有哪些？
平性降血壓的蔬菜
胡蘿蔔
薺菜
茼蒿
向日葵子
洋蔥
溫性降血壓的蔬菜有哪些？
大蒜
寒涼性降血壓的蔬菜有哪些？
菠菜
番茄
髮菜
茭白
茄子
芹菜
紫菜
蕹菜
馬齒莧
水產類:降血壓的水產類食物有哪些？
魚類
河魚
草魚
鰱魚
青魚
鱅魚
鯽魚
甲魚
烏魚
海魚
鮁魚
沙丁魚
鯡魚
鮐魚
其他水產類食物
蚌肉
淡菜
海參
海蜇
海帶
海藻
蝦
主食:降血壓的主食有哪些？
番薯
燕麥
玉蜀黍(玉米)
蕎麥
蕈菌類:降血壓的蕈菌類食物有哪些？
黑木耳
香菇
金針菇(冬菇)
複方食療
菜餚食療
扁豆枸杞煲海參
焦溜皮蛋
桂花豆沙山楂
鮮藕芝麻冰糖
燴雙菇
平菇蒸二耳
涼拌平菇
海帶熗木耳
海米蕨菜
海蜇荸薺湯
蔥油海蜇
草菇蒸雞
茭白芹菜湯
菊花爆雞絲
馬蘭頭蛋卷
薺菜炒肉絲
芹菜煮鵝蛋
芹菜海帶木耳
芹菜炒香乾
山楂肉片
首烏肝片
三絲雜拌
白雪番茄
筍絲茼蒿菜
爵祿明蝦
香椿芽拌豆腐
五元鴿子
多味花生
花生煲豬尾
靈芝煲魚
黑木耳燉豬蹄
蘑菇什錦
乾煸茄絲
冰糖燉海參
海參燉木耳
藥膳食療
髮菜甲魚
黃杜根煲魚頭
黃芪膏
桔梗薺菜拌馬蘭
金針菇芹菜瘦肉湯
菊花黨參熘魚片
決明黨參蒸鰻鱺
靈芝黃豆散
綠豆花生葡萄梗方
麥冬玉竹煲豆腐
玫瑰山楂方
奶油蘆筍
芹菜炒淡菜
蚯蚓炒雞蛋
砂仁陳皮炒兔肉
沙參冬蟲草燉龜肉
石耳燉雞肉
山楂生地方
二參蒸甲魚
天麻煨豬腦
天麻燉甲魚
天麻魚頭湯
香蕉小棗湯
夏枯草煲豬肉
苡仁首烏竹筍煲
玉米須田螺湯
魚頭豆腐
玉米須龜
藥飯食療
鳳梨炒飯
杜仲赤豆玉米飯
仙茅綠豆粳米飯
藥粥食療
黨參山楂黑米粥
大蒜粥
豆腐漿粥
番茄山楂牛蒡粥
葛根粉粥
葛根苡仁粥
龜板荸薺髮菜粥
荷葉粥
菊花粥
菊花核桃粥
菊苗粥
杞菊地黃粥
枯球粥
蘿蔔附片海蜇粥
芹菜粥
芹菜五味山楂粥
山楂粥
山楂銀耳粥
山楂銀耳粥
山楂桑葚子粥
松花淡菜粥
首烏大棗粥
首烏生地粥
玉竹燕麥粥
玉米枸杞刺梨粥
玉米須粥
湯飲食療
大排蘑菇湯
葛根飲
瓜皮決明子湯
海帶綠豆湯
海帶決明湯
海藻昆布煲黃豆
海帶鱉甲豆芽湯
黃芪飲
鮮葫蘆汁
花生全草飲
菊槐綠茶飲
菊楂決明飲
橘皮飲
葵花托棗湯
木耳豆腐湯
蘑菇湯
芹菜山楂湯
芹菜汁
薺菜荸薺湯
薺菜生薑豆腐湯
薺菜生薑豆腐湯
山楂核桃牛奶飲
山楂荷葉飲
山楂蜂蜜桂圓茶
山楂決明菊花飲
山楂白糖飲
山楂紅棗白糖飲
山楂紅棗白糖飲
天麻洋參山楂茶
杏仁枸杞銀芽湯
雪羹湯
銀耳鵪鶉蛋湯
銀耳赤蓮湯
玉米須黨參龜湯
竹蓀紫菜湯
醋方食療
冰糖酸醋飲
醋泡花生米
醋蛋液方
糖醋木耳荸薺
糖醋銀耳
芝麻蜂蜜醋蛋方
藥酒食療
地骨皮酒
複方杜仲酒
地龍酒
複方菊花酒
菊花枸杞酒
蜜方食療
番茄蜜汁
決明子蜜方
獼猴桃露
一味蜂蜜方
芹菜蜜膏
糖果食療
山楂軟糖
西瓜酪
桑葚蜜餞
藥點食療
一般藥點
白扁豆棗包
炸香蕉餅
芝麻蜜糕
豆蔻茯苓饅頭
首烏枸杞炒麵
羹類藥點
蔥頭銀耳羹
杜仲芝耳羹
紅棗西米羹
杞子玉米羹
豆芽麥苗羹
清腦羹
銀耳杜仲羹
銀耳羹
薏米銀耳羹
銀耳貝杞羹
銀耳橘羹
藥茶食療
杜仲葉茶
二花綠茶
枸杞菊花茶
海帶茶
決明綠茶
菊花普洱茶
菊花槐花茶
決明子茶
菊槐綠茶
菊花烏龍茶
槐菊決明茶
羅布山楂茶
羅布麻茶
羅布麻茉莉花茶
蓮心茶
龍膽茶
芹菜紅棗茶
山楂玉米須荷葉茶
山楂決明茶
山楂茶
山楂葉麥芽茶
山楂銀菊茶
柿子葉山楂茶
柿葉茶
三七花茶
甜菊茶
天麻茶
萵苣子降壓茶
夏枯草降壓茶
夏龍益母降壓茶
夏枯決明降壓茶
向日葵茶
芝麻蓮子茶
高血壓併發症食療
高血壓合併心臟病
高血壓病患者為何會心力衰竭？
高血壓合併心臟病的食療
冬瓜赤豆藕粉羹
茯苓貝梨
蝦米海帶湯
芪七燉兔肉
炒平菇海帶絲
高血壓眼底病變
高血壓眼底病變如何分級？
高血壓眼底病變的食療
菖蒲炒蘆筍
冬筍燜香菇
馬蘭頭拌海帶
山楂番茄蛋
砂仁燜荸薺
天麻燜海參
高血壓並發腦血管病
高血壓有哪些腦部併發症？
高血壓合併腦血管病的藥膳方
桃仁決明蜜茶
橙子蜂蜜汁
木耳柿餅湯
蔥白薏米仁粥
黑芝麻番茄醬
高血壓併發症腎病的食療
高血壓腎臟損害有哪些臨床表現？
高血壓合併腎臟損害的藥膳方
桑葚薏米粥
蒸靈芝蜜桃
香菇燉雞腿
蒸香菇鯽魚
牛膝杜仲湯
妊娠高血壓綜合徵的食療
何謂妊娠高血壓綜合徵？
妊娠高血壓綜合徵如何食療？
枸杞百花魚糕
蘿蔔蜂蜜汁
蘋果芹菜檸檬汁
芹菜團
三豆粥
季節食療
春季藥膳
春季當令食物和中藥有哪些？
春季高血壓常用的藥膳方
果仁糕點
紅棗茶
麻仁粥
薺菜菊花餅
山楂糕
天麻決明豬腦飲
夏季藥膳
夏季當令食物和中藥有哪些？
夏季高血壓常用的藥膳方
薄荷天麻茶
赤小豆薄荷湯
茯苓薏苡仁餅
綠茶粥
綠豆糕
天麻綠豆湯
秋季藥膳
秋季當令食物和中藥有哪些？
秋季高血壓常用的藥膳方
芹菜水餃
桃仁山楂粥
天麻白蜜飲
玉米飯糰
黑芝麻餅
棗仁粥
冬季藥膳
冬季當令食物和中藥有哪些？
冬季高血壓常用的藥膳方
百果點心
草魚粥
蘋果菠菜汁
松仁棗泥餅
粉蒸首烏糕
核桃大棗糕
緒論
何謂高血壓？
何謂“勺形”高血壓？
高血壓如何分類？
高血壓如何治療？
降血壓藥的分類
高血壓的中藥降黏治療
高壓高、低壓低如何用藥？
單純舒張壓升高如何干預？
單純舒張壓升高可選什麼藥物？
老年收縮壓高應如何選擇降壓藥？
如何治療混合性高血壓？
如何用藥遏制高血壓和心腦血管病的血壓“晨峰”？
高鹽膳食者為何易患高血壓？
補鉀與高血壓防治有何關係？
補鈣與高血壓防治有何關係？
飲酒與高血壓有何關係？
高血壓病患者的食藥禁忌有哪些？
高血壓病患者的食譜設計有哪些原則？
高血壓病患者的食譜如何安排？
高血壓伴腎功能不全患者的食療原則有哪些？
高血壓伴腎功能不全患者的食譜如何安排？
高血壓伴糖尿病患者的食譜如何安排？
高血壓合併糖尿病性腎病患者的食譜怎樣安排？
高血壓合併肥胖症患者的食譜怎樣安排？
高血壓合併尿毒症血透患者的食譜怎樣安排？
高血壓病患者如何進補？
高血壓病患者如何過冬？
高血壓病患者如何度夏？
高血壓病患者怎樣控制總熱量？
高血壓病患者如何適量攝食蛋白質？
高血壓病患者如何限制脂類和高膽固醇食物？
高血壓病患者如何進食多糖類碳水化合物？
高血壓病患者如何補鋅限鎘？
高血壓病患者的節日飲食應注意哪些？
怎樣預防兒童高血壓？
高血壓病患者如何選擇食物？
高血壓病患者如何補充維生素C？
高血壓病患者不宜食的食物有哪些？
單味食療
豆類:降血壓的豆類食物有哪些？
蠶豆
黃豆
綠豆
瓜類:降血壓的瓜類食物有哪些？
冬瓜
南瓜
黃瓜
禽類:降血壓的禽類食物有哪些？
鵪鶉肉
鵪鶉蛋
鴿肉
兔肉
蜂蜜
蜂乳
水果類:降血壓的水果有哪些？
平性降血壓水果
鳳梨
橄欖
檸檬
葡萄
蘋果
山楂
無花果
蓮子
寒涼性降血壓水果有哪些？
草莓
橘子
梨
獼猴桃
柿子
西瓜
香蕉
柚子
橙子
蔬菜類:降血壓的蔬菜有哪些？
平性降血壓的蔬菜
胡蘿蔔
薺菜
茼蒿
向日葵子
洋蔥
溫性降血壓的蔬菜有哪些？
大蒜
寒涼性降血壓的蔬菜有哪些？
菠菜
番茄
髮菜
茭白
茄子
芹菜
紫菜
蕹菜
馬齒莧
水產類:降血壓的水產類食物有哪些？
魚類
河魚
草魚
鰱魚
青魚
鱅魚
鯽魚
甲魚
烏魚
海魚
鮁魚
沙丁魚
鯡魚
鮐魚
其他水產類食物
蚌肉
淡菜
海參
海蜇
海帶
海藻
蝦
主食:降血壓的主食有哪些？
番薯
燕麥
玉蜀黍(玉米)
蕎麥
蕈菌類:降血壓的蕈菌類食物有哪些？
黑木耳
香菇
金針菇(冬菇)
複方食療
菜餚食療
扁豆枸杞煲海參
焦溜皮蛋
桂花豆沙山楂
鮮藕芝麻冰糖
燴雙菇
平菇蒸二耳
涼拌平菇
海帶熗木耳
海米蕨菜
海蜇荸薺湯
蔥油海蜇
草菇蒸雞
茭白芹菜湯
菊花爆雞絲
馬蘭頭蛋卷
薺菜炒肉絲
芹菜煮鵝蛋
芹菜海帶木耳
芹菜炒香乾
山楂肉片
首烏肝片
三絲雜拌
白雪番茄
筍絲茼蒿菜
爵祿明蝦
香椿芽拌豆腐
五元鴿子
多味花生
花生煲豬尾
靈芝煲魚
黑木耳燉豬蹄
蘑菇什錦
乾煸茄絲
冰糖燉海參
海參燉木耳
藥膳食療
髮菜甲魚
黃杜根煲魚頭
黃芪膏
桔梗薺菜拌馬蘭
金針菇芹菜瘦肉湯
菊花黨參熘魚片
決明黨參蒸鰻鱺
靈芝黃豆散
綠豆花生葡萄梗方
麥冬玉竹煲豆腐
玫瑰山楂方
奶油蘆筍
芹菜炒淡菜
蚯蚓炒雞蛋
砂仁陳皮炒兔肉
沙參冬蟲草燉龜肉
石耳燉雞肉
山楂生地方
二參蒸甲魚
天麻煨豬腦
天麻燉甲魚
天麻魚頭湯
香蕉小棗湯
夏枯草煲豬肉
苡仁首烏竹筍煲
玉米須田螺湯
魚頭豆腐
玉米須龜
藥飯食療
鳳梨炒飯
杜仲赤豆玉米飯
仙茅綠豆粳米飯
藥粥食療
黨參山楂黑米粥
大蒜粥
豆腐漿粥
番茄山楂牛蒡粥
葛根粉粥
葛根苡仁粥
龜板荸薺髮菜粥
荷葉粥
菊花粥
菊花核桃粥
菊苗粥
杞菊地黃粥
枯球粥
蘿蔔附片海蜇粥
芹菜粥
芹菜五味山楂粥
山楂粥
山楂銀耳粥
山楂銀耳粥
山楂桑葚子粥
松花淡菜粥
首烏大棗粥
首烏生地粥
玉竹燕麥粥
玉米枸杞刺梨粥
玉米須粥
湯飲食療
大排蘑菇湯
葛根飲
瓜皮決明子湯
海帶綠豆湯
海帶決明湯
海藻昆布煲黃豆
海帶鱉甲豆芽湯
黃芪飲
鮮葫蘆汁
花生全草飲
菊槐綠茶飲
菊楂決明飲
橘皮飲
葵花托棗湯
木耳豆腐湯
蘑菇湯
芹菜山楂湯
芹菜汁
薺菜荸薺湯
薺菜生薑豆腐湯
薺菜生薑豆腐湯
山楂核桃牛奶飲
山楂荷葉飲
山楂蜂蜜桂圓茶
山楂決明菊花飲
山楂白糖飲
山楂紅棗白糖飲
山楂紅棗白糖飲
天麻洋參山楂茶
杏仁枸杞銀芽湯
雪羹湯
銀耳鵪鶉蛋湯
銀耳赤蓮湯
玉米須黨參龜湯
竹蓀紫菜湯
醋方食療
冰糖酸醋飲
醋泡花生米
醋蛋液方
糖醋木耳荸薺
糖醋銀耳
芝麻蜂蜜醋蛋方
藥酒食療
地骨皮酒
複方杜仲酒
地龍酒
複方菊花酒
菊花枸杞酒
蜜方食療
番茄蜜汁
決明子蜜方
獼猴桃露
一味蜂蜜方
芹菜蜜膏
糖果食療
山楂軟糖
西瓜酪
桑葚蜜餞
藥點食療
一般藥點
白扁豆棗包
炸香蕉餅
芝麻蜜糕
豆蔻茯苓饅頭
首烏枸杞炒麵
羹類藥點
蔥頭銀耳羹
杜仲芝耳羹
紅棗西米羹
杞子玉米羹
豆芽麥苗羹
清腦羹
銀耳杜仲羹
銀耳羹
薏米銀耳羹
銀耳貝杞羹
銀耳橘羹
藥茶食療
杜仲葉茶
二花綠茶
枸杞菊花茶
海帶茶
決明綠茶
菊花普洱茶
菊花槐花茶
決明子茶
菊槐綠茶
菊花烏龍茶
槐菊決明茶
羅布山楂茶
羅布麻茶
羅布麻茉莉花茶
蓮心茶
龍膽茶
芹菜紅棗茶
山楂玉米須荷葉茶
山楂決明茶
山楂茶
山楂葉麥芽茶
山楂銀菊茶
柿子葉山楂茶
柿葉茶
三七花茶
甜菊茶
天麻茶
萵苣子降壓茶
夏枯草降壓茶
夏龍益母降壓茶
夏枯決明降壓茶
向日葵茶
芝麻蓮子茶
高血壓併發症食療
高血壓合併心臟病
高血壓病患者為何會心力衰竭？
高血壓合併心臟病的食療
冬瓜赤豆藕粉羹
茯苓貝梨
蝦米海帶湯
芪七燉兔肉
炒平菇海帶絲
高血壓眼底病變
高血壓眼底病變如何分級？
高血壓眼底病變的食療
菖蒲炒蘆筍
冬筍燜香菇
馬蘭頭拌海帶
山楂番茄蛋
砂仁燜荸薺
天麻燜海參
高血壓並發腦血管病
高血壓有哪些腦部併發症？
高血壓合併腦血管病的藥膳方
桃仁決明蜜茶
橙子蜂蜜汁
木耳柿餅湯
蔥白薏米仁粥
黑芝麻番茄醬
高血壓併發症腎病的食療
高血壓腎臟損害有哪些臨床表現？
高血壓合併腎臟損害的藥膳方
桑葚薏米粥
蒸靈芝蜜桃
香菇燉雞腿
蒸香菇鯽魚
牛膝杜仲湯
妊娠高血壓綜合徵的食療
何謂妊娠高血壓綜合徵？
妊娠高血壓綜合徵如何食療？
枸杞百花魚糕
蘿蔔蜂蜜汁
蘋果芹菜檸檬汁
芹菜團
三豆粥
季節食療
春季藥膳
春季當令食物和中藥有哪些？
春季高血壓常用的藥膳方
果仁糕點
紅棗茶
麻仁粥
薺菜菊花餅
山楂糕
天麻決明豬腦飲
夏季藥膳
夏季當令食物和中藥有哪些？
夏季高血壓常用的藥膳方
薄荷天麻茶
赤小豆薄荷湯
茯苓薏苡仁餅
綠茶粥
綠豆糕
天麻綠豆湯
秋季藥膳
秋季當令食物和中藥有哪些？
秋季高血壓常用的藥膳方
芹菜水餃
桃仁山楂粥
天麻白蜜飲
玉米飯糰
黑芝麻餅
棗仁粥
冬季藥膳
冬季當令食物和中藥有哪些？
冬季高血壓常用的藥膳方
百果點心
草魚粥
蘋果菠菜汁
松仁棗泥餅
粉蒸首烏糕
核桃大棗糕
