基本介紹
- 中文名:豬肥膘
- 主要原料:豬
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質 脂肪 糖類 灰分 熱量
- 適宜人群:全年齡人群
豬肥膘通常指豬的皮下脂肪,可食用。也有用來榨動物油。食用時出現惡油現象:是因為肝功能下降引起的肝分泌膽汁過少。...
始於南宋,流傳至今.此菜色艷形美,橙香蟹肥,味道醇香.將每個鮮橙在上部四分之一處截一片頂,頂留用,將橙瓤挖出,留一部分橙肉,姜切末;豬肥膘肉氽熟,切削頂,...
桔燒巴是福建省傳統的特色名菜,屬於閩菜系。菜品呈紅黃色,味鹹甜而酥脆,形如一瓤瓤的桔子,因此稱為“桔燒巴”。先將豬肥膘片成長1寸半,寬7分的長方片,...
原料配方:白山藥300克豬肥膘100克油酥核桃仁25克花生米25克熟芝麻5克豆腐皮1方塊白糖200克豬油25克製作方法:1.將山藥蒸粑搗成泥;將豬肥膘斬碎;將核桃仁、花生...
蟶肉溜奇是一道菜品,原料為蟶肉、熟豬肥膘、雞蛋、蔥末、大蒜頭、鹽、麵粉、麻油。...... 蟶肉溜奇是一道菜品,原料為蟶肉、熟豬肥膘、雞蛋、蔥末、大蒜頭...
魚肚百花是一道用炸魚肚、豬肥膘肉以及蝦肉等食材製作的美食,屬於家常菜,口味微鹹。...
髮菜川月蟬是一道美食,1. 將蝦肉和豬肥膘肉一同剁成泥,加入味素、鹽拌勻,捏成24 個蝦餃餡料待用。2. 將發好洗淨的髮菜擠乾水分,下沸水鍋中焯一下,撈出...
主料豬腰、芋艿、荸薺、豬瘦肉、豬肥膘肉、淨桂魚肉、水發香菇、水發玉蘭片。配料麵粉、雞蛋、雞蛋清、乾澱粉、濕澱粉、肉清湯、芝麻油、熟豬油。調料蔥段、薑片...
松香肉的材料豬肥膘肉400克,雞蛋1個,白糖100克,麵粉40克,百合粉25克,精鹽1克,豬油1000克。...
蓮蓬豆腐是一道美味的風味小吃,主要製作食材是蓮蓬頭、豆腐,配料是熟火腿末、豬肥膘肉、菠菜葉等,調料是水澱粉、料酒、食鹽等,通過大火蒸製而成。...
撥絲烏魚蛋是一道由鮮烏魚蛋、豬肥膘等食材製成的美食。...... 撥絲烏魚蛋是一道由鮮烏魚蛋、豬肥膘等食材製成的美食。中文名 撥絲烏魚蛋 主要原料 鮮烏魚...
2. 豬肥膘煮熟後切成粒;3. 蒜瓣拍松,蔥切末;4. 雞蛋磕入碗內打散,加入肥膘粒、麵粉、精鹽、蔥末、蟶肉攪勻;5. 炒鍋注油燒熱,下入蒜頭爆香,倒入攪勻的蟶...
豬肥膘,山藥,豬後腿肉,芝麻油 口味 紅白相間,質地柔韌 目錄 1 起源 2 相關介紹 3 製作方法 ▪ 原料 ▪ 製法 泗陽膘雞起源 編輯 膘雞...
“應山滑肉”雖以豬肥膘肉為主料,但由於烹製巧妙,油潤滑爽,軟爛醇香,肥而不膩,風味雋永,尤其為老年人所喜食。應山滑肉相關典故 編輯 ...
蔥肉餅是福建福州的傳統風味小吃。屬於福建光餅的一種烤制類,偏軟形的酥餅。以麵粉為主料,以豬肥膘肉、蔥花、生芝麻為輔料製成的一種烤爐酥餅。做法是:把麵粉揉...
港式水晶蝦餃,是一種以生粉(玉米澱粉)、澄粉(小麥澱粉 wheat starch)、水、鮮海蝦、羅漢筍、豬肥膘等為原料製作的餃子。...