豬肉茴香餡包子

豬肉茴香餡包子是一道簡單的家常主食，所用材料為豬肉餡 8兩、茴香 一斤、鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、香油、雞蛋清 2個、料酒 少許、自發粉 一斤多點、溫水 適量。

基本介紹

• 中文名：豬肉茴香餡包子
• 主要食材：豬肉餡
• 配料：茴香、雞蛋清、蔥薑末
• 調料：鹽、胡椒粉、醬油、香油

材料

豬肉餡 8兩、茴香 一斤、鹽、胡椒粉、蔥薑末、醬油、香油、雞蛋清 2個、料酒 少許、自發粉 一斤多點、溫水 適量

做法

1：豬肉餡中加入鹽，胡椒粉，蔥薑末，醬油，香油，雞蛋清，丁點料酒，按一個方向攪打均勻。

2：切好的茴香碎放入肉餡中，攪拌均勻待用.

3：自發粉中加入溫水,揉成光滑的麵團略醒十分鐘。

4：將型醒好的麵團放在面板上切成等大的劑子

5：劑子擀成中間厚兩邊薄的圓皮。

6：放入適量的餡。

7：包起來。

8：將包好的包子放在溫暖處醒15-30分鐘。

9：涼水入鍋上汽後25分鐘香噴噴的包子就出鍋啦。。