原料：麵粉、酵母、茴香、豬肉餡、蔥 調料：五香粉、鹽、香油、豆油、生抽、高湯粉步驟：1、酵母用30度左右的溫水稀釋，加少量白糖，加麵粉揉成光滑的麵團放溫暖處餳發1小時；2、豬肉餡里加蔥、五香粉、鹽、香油、豆油、生抽、高湯粉，順時針攪拌上勁；3、茴香切碎，肉餡等20分鐘後加入碎茴香，順時針攪拌；4、分割成大小均勻的麵團；5、把麵團擀成餅狀，包裹餡料；6、放溫暖處再次餳發半小時左右；7、開水下鍋蒸，大火5分鐘，中火5分鐘，小火5分鐘，關火燜5分鐘。
