豬紅芽菜湯

基本介紹

• 中文名：豬紅芽菜湯
• 主要食材：豬紅（豬血）500克，芽菜
• 輔料：花肉碎、蔥姜
• 調料：鹽

製作方法

1、豬紅用冷水過一過，去淨雜味雜質。

2、燒開水之後，逐片下豬紅、豆芽、肉碎，待大滾時即可關火。

3、撒上蔥姜，鹽調味後關火。