大骨豆芽湯

大骨豆芽湯主要原料是豬排、黃豆芽、紅蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：大骨豆芽湯
• 主料：豬排等
• 輔料：干貝等
• 口感：鮮美

主料

• 豬排500g
  
• 黃豆芽200g
  
• 紅蘿蔔1個
  

輔料

• 干貝適量
  
• 生薑適量
  
• 蔥適量
  
• 鹽適量
  
• 胡椒粉適量
  

製作步驟

1、紅蘿蔔去皮，切塊，豆芽去根部，清洗感覺，豬骨頭洗乾淨待用；

2、豬骨頭用沸水煮一下，去除豬骨頭中的血漬；

3、在鍋中加入適量的水，放入豬骨、薑片和全貝煮沸；

4、然後加入紅蘿蔔塊，小火煲30分鐘左右，加入豆芽；在煲15分鐘左右，下鹽和胡椒粉、蔥花即可。