豌豆臘腸糯米飯

豌豆臘腸糯米飯是一道由糯米、香腸等食材製成的食物。

基本介紹

• 中文名：豌豆臘腸糯米飯
• 主要原料：糯米225克，香腸100克，嫩豌豆350克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素
• 適宜人群：絕大多數人群
• 儲藏方法：即食

菜品特點

豌豆臘腸糯米飯製作簡單，口感頗佳。

製作方法

1.將糯米絛洗乾淨，浸泡於150毫升的清水中至少15分鐘，然後撈出糯米後，浸泡水和糯米待用。將香腸切成0.5厘米見方的丁。

2.鍋置中火，放油燒至五成熟，放入香腸丁炒香，約3分鐘。再加豌豆、精鹽一起炒均，加入糯米一起炒至五成熟。

3.鏟起豌豆香腸糯米裝入電飯煲，將120克浸泡水摻入鍋中煮約35分鐘，起鍋即可食用。