豌豆臘腸燜飯

基本介紹

• 中文名：豌豆臘腸燜飯
• 主要食材：大米，豌豆仁
• 分類：主食，燜飯，飯

用料

材料

大米

豌豆仁

廣式臘腸

花雕酒

鹽

做法

1. 大米淘洗乾淨放置20分鐘；豌豆仁用淡鹽水焯3分鐘左右撈出；

2. 臘腸切片，放入不粘鍋煸炒出油，調入1勺花雕酒後熄火備用；

3. 電飯煲進入煮飯程式，待出氣孔釋放熱氣時打開鍋蓋，等米飯水基本煮乾時加入臘腸、豌豆仁和鹽拌勻，加蓋等待燜飯程式完成。