豌豆番茄

基本介紹

• 中文名：豌豆番茄
• 主要食材：豌豆，番茄

用料

材料

豌豆

番茄

瘦肉

辣豆瓣醬

料酒

水

植物油

做法

1. 將豌豆、番茄洗淨，番茄切塊備用。
2. 取一小塊瘦肉切成碎末，加料酒靜置片刻。
3. 鍋燒熱，注入少許植物油，下肉末迅速翻炒，後加入豌豆一齊炒，最後加入番茄。
4. 加入一勺辣豆瓣醬，翻炒均勻後注入水。沒過食材即可。
5. 蓋上鍋蓋燜一會兒。
6. 燜至番茄熟透，湯汁變稠即可。收汁程度依據個人口味而定。