番茄燒青豆

番茄燒青豆是一道菜品，以番茄、豌豆、火腿腸、鹽、胡椒粉等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：番茄燒青豆
• 主要食材：番茄，豌豆
• 輔料：鹽
• 製作工藝：燒

材料

主料：番茄150克，豌豆300克，

輔料：火腿腸50克，

調料：鹽3克，胡椒粉1克，雞精2克，白砂糖5克，植物油15克

做法

1.番茄入沸水燙過撕皮切丁；火腿腸切成丁。

2.鍋內放油燒到六七成熱時，下豌豆略炒，加適量清水、鹽和白糖，燒開後，用中火煮至青豆鬆軟汁少時，放番茄丁、火腿腸丁合炒，用雞精、胡椒粉調味即可。