豆乳豆腐

基本介紹

• 中文名：豆乳豆腐
• 主要食材：豆腐，果汁
• 分類：家常菜
• 難度：普通

原料配方

豆乳360毫升瓊脂(粉末狀)5克果汁400毫升砂糖200克水130毫升

製作方法

①將果汁和100克砂糖加熱，溶解後冷卻。

②將水和粉狀瓊脂放入鍋中，加熱溶解後，添加100克砂糖使其溶解。

③將①稍微涼點時，添加豆乳。

④注入濕潤的玻璃容器中冷卻凝固。

⑤切成菱形塊放入凝固的瓊脂中，再澆上果汁。