基本介紹
- 中文名稱：護國寺金剛殿
- 地理位置：西城區護國寺大街11號
- 始建時間：元至元二十三年(1286)
- 初名：崇國寺
基本概況,地方小吃,交通提示,復建工作,
基本概況
護國寺金剛殿在西城區護國寺大街11號。寺創建於元代，原為元丞相托克託故宅，初名崇國寺(北寺)。 明宣德四年(1429)更名大隆善寺，明成化八年(1472)賜名大隆善護國寺。清康熙六十一年(1722)蒙古王公貝勒修繕此寺，為聖祖祝厘，名護國寺，又稱西寺，與東寺隆福寺相呼應。寺坐北朝南。中軸線上依次為山門，石門額書“大隆善護國寺”。
第二層殿為金剛殿；第三層殿為天王殿；第四層殿為延壽殿。東配殿曰文殊殿，西配殿曰秘密殿；第 五層殿富壽殿，東配殿為曰伽藍殿，西配殿曰無量殿；第六層殿為千佛殿，東配殿曰大悲殿，西配殿曰地藏殿；垂花門後為第七層殿，是護法殿；第八層殿為功課殿；第九層為後樓菩薩殿。
今僅存金剛殿和寺西北角的廊房以及垂花門後一層殿。寺原有石碑多已無存。過去每月初七、初八，護國寺有廟市。護國寺金剛殿定為北京市重點保護文物。
地方小吃
說起護國寺小吃店，還得從老北京的護國寺廟會說起。 據史料記載，護國寺始建於元代。舊時，每月陰曆初八有廟市，匯集了京城有名的絕活小吃攤商。據老輩兒人回憶，護國寺廟會最招人的是拿繞世界的小吃浮攤。攤主們支個布棚，亮出字號，擺上條案、長凳，有的索性把肩挑的擔子或手推獨輪車找個地兒，廟裡一停，邊安爐邊坐鍋，鍋旁擺上調料罐、碗筷，這就拉開了“陣勢”準備開賣:“豆面糕來，要糖錢！”、“滾糖的驢打滾啦”廟會上的小吃、茶食等是最受歡迎的食品。年糕、灌腸、煮羊霜腸、扒糕、涼粉、爆肚、茶湯等小吃品種在食攤上應有盡有。護國寺廟會在20世紀30年代十分熱鬧。各式京味小吃食品在此爭奇鬥豔，各展風姿。
護國寺金剛殿
護國寺金剛殿1956年政府部門將廟會上頗具名氣的茶湯英、扒糕年、白薯王、經營羊霜腸的張大戶等十多位攤商組織起來，在緊鄰護國寺的93號現地址(人民劇場對過兒)，開辦了護國寺小吃店，聚集了京城小吃之精華，經營艾窩窩、豌豆黃、豆面糕、蜜麻花、豆汁、焦圈、麵茶等100多個品種的北京傳統小吃。
50年來，護國寺小吃店保留著老店的京味傳統品種，但店容店貌隨著北京城市改造而應時，就餐環境發生了新的變化，而且出售的小吃也既保持老北京風味，又要調整適應現代人口味變化的需求。特聘請老技師楊伯儒進店傳授技藝，將原有的大、黑、粗、糟的食品改變為小巧玲瓏的精美小吃。雖然環境改變了，但經濟實惠為百姓服務的宗旨沒變。由於就餐環境變化，小吃質量上乘，品種繁多，吸引了大量的中外食客。2001年，護國寺小吃店進一步裝修改造，不僅突出老北京風格特色，還讓顧客在品嘗老北京小吃的同時，領略老北京風情。將店內房頂四周裝飾了綠瓦房檐，牆壁掛上護國寺廟會畫框，屋內四柱掛有小吃典故和名人影跡，專設了老北京面人張的麵塑展框。
另外，華天飲食集團也對旗下小吃店給予了特殊政策，包括斥資對小吃店門臉、環境進行統一裝修、統一標誌等，並不斷挖掘、改良傳統品種:豌豆黃過籮加細、驢打滾加層兒，螺絲轉、薩琪馬、蛤蟆吐蜜規範工序，精工準料不走味。小吃講究應時入季，於是春季的豌豆黃兒、艾窩窩，夏季的“冰碗”扒糕、漏魚兒，秋天的牛筋兒窩窩、脆麻花兒，冬季的盆糕、碗糕、果料年糕、元宵等都應季入市。同時根據顧客口味變化讓小吃也趕“時興”，黃油口兒的糯米糕、什錦炒疙瘩兒、麻辣雞絲面、牛眼包、奶油炸糕、薑汁排叉兒、鴛鴦酥、蝴蝶卷、牛肉燒餅、蘭花盞等乾稀甜鹹葷素應有盡有。目前，經過挖掘、引進和創新，護國寺小吃的品種已經達到100個，可謂琳琅滿目、精彩紛呈。
交通提示
復建工作
西城區政府今年將規劃打造護國寺小吃街，復建護國寺的規劃也有望在2009年啟動。2009年1月9日從西城區人代會上獲悉，不久前人大常委會主任會議剛剛聽取了區政府關於復建護國寺議案審議意見落實情況的報告。這是對2007年一項關於復建護國寺的議案的追蹤審議。
護國寺金剛殿
護國寺金剛殿2007年，西城區14位人大代表聯名提出了“復建護國寺，帶動開發周邊地區，推動什剎海保護區舊城風貌保護與居民居住條件改善的”的議案。他們認為，復建護國寺不僅僅是因為護國寺的歷史文物價值，還是因為其所在地區的古都風貌保護，更是因為住在這裡的居民需要從根本上改善居住條件。 提出復建護國寺議案的領銜人、西城區人大常委會副主任吳元增表示，復建護國寺是一個大項目，功能街區辦公室已完成大量工作，包括前期的調查研究工作，收集歷史文獻等，還成立了專家顧問組，組建了專題調研的課題組等等。按目前的進展，今年有望啟動規劃方案。今年西城區政府將規劃打造護國寺小吃街，這應該看作是護國寺區域規劃的一部分，或者是預先實行的一部分。最終將護國寺大街打造成集合老字號京味小吃、手工藝品、茶館戲樓等京城著名的傳統特色商業街。
