《親愛的Porty》整合了從聚會的歷史淵源到主題選擇，從參加禮儀到聚會飲食製作的聚會涉及的幾乎所有命題，圖文並茂，一一細細道來，可謂時尚愛好的Party寶典。私人聚會作為形式感極強的社交形式，已經為越來越多的人所喜愛和追捧。
基本介紹
- 書名：親愛的Porty
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：150頁
- 開本：16
- 定價：38.00
- 作者：白冬雁 白玉
- 出版日期：2008年3月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787122017406
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,
內容簡介
《親愛的Porty》由化學工業出版社出版。
圖書目錄
1 我們一起來Party
設計一個特別的Party
制訂一個完美的邀約計畫
全方位創意你的Party
別出心裁的細節創意
Party前你要做的事
2 給Party一個時尚的名分
五光十色的雞尾酒會
說說雞尾酒
雞尾酒會上的著裝禮儀
雞尾酒會中經典飲品
海洋之心
得其利
蓋比麗娜Caipirinha
慕尼黑日落
裸露伏特加提尼
血腥瑪麗
白色俄羅斯
馬頸
雞尾酒的調製方法
雞尾酒會中搭配餐點
奶油泡芙
豆沙乳酪卷燒烤
3 田園風味的燒烤聚會
戶外燒烤的不同方式
專業級的烤制方法
燒烤Party上的最佳飲品
燒烤聚會上的經典美食
燒烤澆上檸檬汁或燒肉醬可抗癌
蜜汁烤雞翅
海陸大串燒
綜合串燒
燒烤什錦
燒烤聚會中搭配餐點
越南魚子時蔬卷
羅勒鮮蝦卷
平菇腐竹
叉燒餐包
宮廷小窩頭
4 各顯身手的牙祭會
牙祭會的最佳程式
參加牙祭會也有清規戒律
牙祭會上的經典美食
冷盤
醬香豬蹄
剁椒魚片
涼拌瓜丁
熱菜
八寶鴨塊
素炒香菇
湯品
白玉豆腐湯
鮮濃雞湯
主食
蟹柳蒸燒麥
5 山水間品嘗美味的野餐會
野餐會的地點選擇
野餐會的完美裝備
野餐會上的經典美食
鮮蝦壽司
三文魚壽司
鮪魚壽司
三文魚飯糰
什錦四季
濃香栗子羹
楊桃叉燒沙拉
豆皮春卷
6 溫馨浪漫的四人約會
製造一點點浪漫
四人約會上的經典美食
冷盤
沙拉鮪魚片
奶油烤鮮菇
熱菜
烤小羊排
柚汁豬排
茄盒比薩
湯品
木耳濃湯
主食
鴛鴦薄餅
提拉米蘇
7 姐妹淘的下午茶時光
下午茶時間到了
下午茶會中的經典香茗
玫瑰薄荷茶
紫合花茶
什錦排毒茶
明目健體茶
下午茶會中的飄香茶點
水晶核桃
乾果小餅乾
下午茶會中滑潤甜品
粵式蔬果湯
葉兒粑
經常喝下午茶，瘦身更容易
8 以節目的名義聚會
讓我們一起過新年
新年聚會中的經典美食
冷盤
時蔬豆腐
花式百葉
洋蔥三文魚
錦繡菜卷
熱菜
金針菇肥牛
秘制紅燒排骨
湯品
海鮮亂燉
主食
晶瑩帶子餃
芝麻香芋卷
9 半邊天們的美食聚會
適合女性經常食用的十種食物
女性聚會中的經典美食
冷盤
雪梨培根
鹹肉蔬菜沙拉
熱菜
香辣桂花肉
熱炒鮮菌
烤鱈魚
湯品
枸杞老雞湯
蝦蓉海鮮湯
主食
黃金肉卷
法式小鬆餅
10 給孩子們的節日大餐
孩子菜譜中的五樣常客
孩子聚會中的經典美食
冷盤
碎肉土豆泥
蔬菜菱形凍
熱菜
黃金小丸子
檸汁蝦仁
肉鬆時蔬
黑米鳳翅
湯品
金鉤蝦丸湯
水果燉肉
主食
玉米蛋松糕
蝴蝶酥餅
11 在教師節做一場師生會
給每道萊一個寓意
師生聚會中的經典美食
冷盤
米椒花螺
卷卷香
熱菜
豬肝炒苦瓜
香菇扒油菜
西紅柿糖醋裡脊
湯品
芹香蛤蜊湯
主食
蜂蜜蛋松糕
12 花好月圓的中秋聚會
中秋聚會上的吉祥食物
中秋聚會中的經典美食
冷盤
天府老罈子
芸豆酸菜
熱菜
蝦皮蒜薹
腰果鵝丁
鮮果燴雞翅
湯品
蛤蜊白湯
主食
朱古力月餅
萬聖節的南瓜傳說
萬聖節Party中的經典美食
冷盤
爽滑生魚片
清炸魚排
熱菜
素菜炸蝦
炭燒牛排
湯品
南瓜濃湯
主食
玉米香餅
聖誕節的傳統美食
裝飾一個聖誕的家
聖誕Party中的經典美食
烤奶油香蕉卷
鮮蝦沙拉
聖誕餅乾
聖誕布丁
聖誕朱古力
讓家變成Party的主會場
Party選酒的秘訣
乾淨又衛生的Party分餐原則
不可忽略的Party背景音樂
給Party安排一些小插曲
給Party餐桌裝扮靚麗
“少吃多跑”的自助式Party
Party自助餐的擺放順序
設計一個特別的Party
制訂一個完美的邀約計畫
全方位創意你的Party
別出心裁的細節創意
Party前你要做的事
2 給Party一個時尚的名分
五光十色的雞尾酒會
說說雞尾酒
雞尾酒會上的著裝禮儀
雞尾酒會中經典飲品
海洋之心
得其利
蓋比麗娜Caipirinha
慕尼黑日落
裸露伏特加提尼
血腥瑪麗
白色俄羅斯
馬頸
雞尾酒的調製方法
雞尾酒會中搭配餐點
奶油泡芙
豆沙乳酪卷燒烤
3 田園風味的燒烤聚會
戶外燒烤的不同方式
專業級的烤制方法
燒烤Party上的最佳飲品
燒烤聚會上的經典美食
燒烤澆上檸檬汁或燒肉醬可抗癌
蜜汁烤雞翅
海陸大串燒
綜合串燒
燒烤什錦
燒烤聚會中搭配餐點
越南魚子時蔬卷
羅勒鮮蝦卷
平菇腐竹
叉燒餐包
宮廷小窩頭
4 各顯身手的牙祭會
牙祭會的最佳程式
參加牙祭會也有清規戒律
牙祭會上的經典美食
冷盤
醬香豬蹄
剁椒魚片
涼拌瓜丁
熱菜
八寶鴨塊
素炒香菇
湯品
白玉豆腐湯
鮮濃雞湯
主食
蟹柳蒸燒麥
5 山水間品嘗美味的野餐會
野餐會的地點選擇
野餐會的完美裝備
野餐會上的經典美食
鮮蝦壽司
三文魚壽司
鮪魚壽司
三文魚飯糰
什錦四季
濃香栗子羹
楊桃叉燒沙拉
豆皮春卷
6 溫馨浪漫的四人約會
製造一點點浪漫
四人約會上的經典美食
冷盤
沙拉鮪魚片
奶油烤鮮菇
熱菜
烤小羊排
柚汁豬排
茄盒比薩
湯品
木耳濃湯
主食
鴛鴦薄餅
提拉米蘇
7 姐妹淘的下午茶時光
下午茶時間到了
下午茶會中的經典香茗
玫瑰薄荷茶
紫合花茶
什錦排毒茶
明目健體茶
下午茶會中的飄香茶點
水晶核桃
乾果小餅乾
下午茶會中滑潤甜品
粵式蔬果湯
葉兒粑
經常喝下午茶，瘦身更容易
8 以節目的名義聚會
讓我們一起過新年
新年聚會中的經典美食
冷盤
時蔬豆腐
花式百葉
洋蔥三文魚
錦繡菜卷
熱菜
金針菇肥牛
秘制紅燒排骨
湯品
海鮮亂燉
主食
晶瑩帶子餃
芝麻香芋卷
9 半邊天們的美食聚會
適合女性經常食用的十種食物
女性聚會中的經典美食
冷盤
雪梨培根
鹹肉蔬菜沙拉
熱菜
香辣桂花肉
熱炒鮮菌
烤鱈魚
湯品
枸杞老雞湯
蝦蓉海鮮湯
主食
黃金肉卷
法式小鬆餅
10 給孩子們的節日大餐
孩子菜譜中的五樣常客
孩子聚會中的經典美食
冷盤
碎肉土豆泥
蔬菜菱形凍
熱菜
黃金小丸子
檸汁蝦仁
肉鬆時蔬
黑米鳳翅
湯品
金鉤蝦丸湯
水果燉肉
主食
玉米蛋松糕
蝴蝶酥餅
11 在教師節做一場師生會
給每道萊一個寓意
師生聚會中的經典美食
冷盤
米椒花螺
卷卷香
熱菜
豬肝炒苦瓜
香菇扒油菜
西紅柿糖醋裡脊
湯品
芹香蛤蜊湯
主食
蜂蜜蛋松糕
12 花好月圓的中秋聚會
中秋聚會上的吉祥食物
中秋聚會中的經典美食
冷盤
天府老罈子
芸豆酸菜
熱菜
蝦皮蒜薹
腰果鵝丁
鮮果燴雞翅
湯品
蛤蜊白湯
主食
朱古力月餅
萬聖節的南瓜傳說
萬聖節Party中的經典美食
冷盤
爽滑生魚片
清炸魚排
熱菜
素菜炸蝦
炭燒牛排
湯品
南瓜濃湯
主食
玉米香餅
聖誕節的傳統美食
裝飾一個聖誕的家
聖誕Party中的經典美食
烤奶油香蕉卷
鮮蝦沙拉
聖誕餅乾
聖誕布丁
聖誕朱古力
讓家變成Party的主會場
Party選酒的秘訣
乾淨又衛生的Party分餐原則
不可忽略的Party背景音樂
給Party安排一些小插曲
給Party餐桌裝扮靚麗
“少吃多跑”的自助式Party
Party自助餐的擺放順序
文摘
1 我們一起來Party：
制訂一個完美的邀約計畫：
確定了Party的主題，下一步當然要確認 下你要找哪些朋友來參加這場Party。你或者你的家人，即便再能周旋於每位來賓之間，也會有時候無暇兼顧到每一個人吧。至於賓客人數，要依照居家空、司的大小量力而行，假如某位客人到來之後，你再發現缺少了一把椅子，而他只能端著酒杯到處亂轉，那將是件很難堪的事情。
舉辦Party的時、司，要首先考慮到被邀請賓朋是不是便利，要選大家基本上都閒適的時間，例如周五或者周六的晚上，玩累了大家還有時間休息。
在邀請客人時，主人要根據不同的目的確定名單，要有所選擇，此時，不要太過於“好客”。原則上是趣味相投的人要超過六成以上，否則，一幫各有所好的人在一起，尷尬難免。主人會因為必須不停地周旋和活躍氣氛而疲累不堪，巴望趕快散場。
一般在這點上可以充分檢驗你對朋友是否了解。切記，千萬不要把互相敵對但同時都是你的好友的兩個人或者兩幫人請到 起。在這個喜慶和對你非常重要的派對上，有可能因為你確定名單時的疏忽，而使你精心籌備的派對不歡而散。若雙方都要到場，要事先透露給他們參加的人員名單，不要搞到在時讓他們有“狹路相逢“的感覺。
如果，你有足夠的時間和靈氣，請自己製作請束。無論是親手製作還是購買，都要寫清楚時間、地點、邀請人姓名、派對主題、著裝要求。
請束髮出後，派對前兩天最後確定出席人員名單，避免食物準備過量造成浪費。 客人到場後，如果許多客人都喜歡在Party中客串主角，特別是那些與主人關係密切的客人，更會主動要求幫忙，你可以在Party籌備期間就聯絡朋友，或成立個籌備小組，為他們分配好任務。另外，你還可以找幾個活潑開朗的人替你招呼客人，這樣就不會出現眾人無所事事的情況了。
制訂一個完美的邀約計畫：
確定了Party的主題，下一步當然要確認 下你要找哪些朋友來參加這場Party。你或者你的家人，即便再能周旋於每位來賓之間，也會有時候無暇兼顧到每一個人吧。至於賓客人數，要依照居家空、司的大小量力而行，假如某位客人到來之後，你再發現缺少了一把椅子，而他只能端著酒杯到處亂轉，那將是件很難堪的事情。
舉辦Party的時、司，要首先考慮到被邀請賓朋是不是便利，要選大家基本上都閒適的時間，例如周五或者周六的晚上，玩累了大家還有時間休息。
在邀請客人時，主人要根據不同的目的確定名單，要有所選擇，此時，不要太過於“好客”。原則上是趣味相投的人要超過六成以上，否則，一幫各有所好的人在一起，尷尬難免。主人會因為必須不停地周旋和活躍氣氛而疲累不堪，巴望趕快散場。
一般在這點上可以充分檢驗你對朋友是否了解。切記，千萬不要把互相敵對但同時都是你的好友的兩個人或者兩幫人請到 起。在這個喜慶和對你非常重要的派對上，有可能因為你確定名單時的疏忽，而使你精心籌備的派對不歡而散。若雙方都要到場，要事先透露給他們參加的人員名單，不要搞到在時讓他們有“狹路相逢“的感覺。
如果，你有足夠的時間和靈氣，請自己製作請束。無論是親手製作還是購買，都要寫清楚時間、地點、邀請人姓名、派對主題、著裝要求。
請束髮出後，派對前兩天最後確定出席人員名單，避免食物準備過量造成浪費。 客人到場後，如果許多客人都喜歡在Party中客串主角，特別是那些與主人關係密切的客人，更會主動要求幫忙，你可以在Party籌備期間就聯絡朋友，或成立個籌備小組，為他們分配好任務。另外，你還可以找幾個活潑開朗的人替你招呼客人，這樣就不會出現眾人無所事事的情況了。
