西葫蘆豬肉餃子是豬肉250g 小麥麵粉800g為主料的主食。
基本介紹
- 中文名：西葫蘆豬肉餃子
- 主要食材：西葫蘆500g
- 口味：香；可口
- 輔料：油適量
主料,輔料,製作步驟,
主料
豬肉250g 小麥麵粉800g
輔料
鹽適量 大蔥適量 姜適量 豆瓣醬適量 花椒麵適量 香油適量
製作步驟
1.面和好，先醒著。
2.西葫蘆，蔥，姜，洗淨備用。
3.油熱後，入豆瓣醬，醬油，做出香味，自然放涼。
4.蔥，姜，配肉剁好。
5.西葫蘆擦絲剁好，用沙布儘量擠一下水份。
6.油放涼，入肉餡，剁好的西葫蘆餡。
7.入自製的花椒粉，香油把餡攪勻。包前再放鹽。
8.揉面，做劑，壓皮，餡子放鹽再攪勻，開包。
9.正好把餡包完，也足夠我們三口人吃了。
10.鍋開，入鍋煮，煮好的餃子，盛碗開吃吧。
2.西葫蘆，蔥，姜，洗淨備用。
3.油熱後，入豆瓣醬，醬油，做出香味，自然放涼。
4.蔥，姜，配肉剁好。
5.西葫蘆擦絲剁好，用沙布儘量擠一下水份。
6.油放涼，入肉餡，剁好的西葫蘆餡。
7.入自製的花椒粉，香油把餡攪勻。包前再放鹽。
8.揉面，做劑，壓皮，餡子放鹽再攪勻，開包。
9.正好把餡包完，也足夠我們三口人吃了。
10.鍋開，入鍋煮，煮好的餃子，盛碗開吃吧。
