北瓜大蔥豬肉水餃是一道美味的食品，主料為北瓜、肉餡，輔料是大蔥、胡椒麵、味素等。該美食主要通過水煮的方法而成。
基本介紹
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,注意事項,
簡介
買點水餃皮，肉餡，大蔥，家裡還有一些北瓜，我就包了水餃，味道極好。
用餐人數：1-2人
食材
主料
100g北瓜
150g肉餡
配料
適量油
適量鹽
適量大蔥
適量胡椒麵
適量味素
適量醬油
適量香油
製作步驟
1 北瓜擦成絲。
2 然後剁碎。
3 蔥姜適量。
4 切碎。
5 肉餡蔥姜北瓜絲放到一起，放入調料。
6 攪拌均勻。
7 水餃皮適量。
8 包成水餃了。
注意事項
北瓜，（Cucurbitamaxima）又名印度南瓜、玉瓜、北瓜、西葫蘆。葫蘆科，南瓜屬。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或種子為栽培目的，能爬蔓。嫩瓜適於炒食、作餡或作飼料，乾種子可炒食。筍瓜根系發達，生長迅速。莖近圓形。葉軟有毛，圓形或心臟形，缺裂極淺或無，無白色斑點。花冠裂片柔軟，向外下垂，萼片狹長，花蕾開放先端臧截形。果梗短，圓筒形，基部不膨大。葉圓形或心臟形。果實長圓形，黃白色，可做蔬菜。果實表面平滑，成熟果實無香氣，含糖量較少。種皮邊緣色澤與中部同，種臍歪斜，種子較大。 筍瓜是一種還未成熟的西葫蘆，在它還來不及長成英國人喜愛的巨形蔬菜前就採摘下來。整個夏天都可以買到，不需去皮，只要簡單地去頭去尾再切片就能生吃，或蒸熟、烤熟食用，還可切成薄片沾麵糊油炸，或加在湯中、煨菜和拉塔圖雅（rataouille）里。筍瓜和西葫蘆一樣，花朵也可以沾麵糊油炸來吃。
