西葫蘆雞蛋餡餃子

西葫蘆雞蛋餡餃子是以西葫蘆、雞蛋等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆雞蛋餡餃子
• 主要食材：西葫蘆、雞蛋 ，南瓜汁面、冰蝦仁
• 分類：主食
• 調料：植物油、鹽 

做法

1蔬菜汁面是已經貯備好的、早晨做一個蔬菜餃子非常快。

2從冰櫃裡面取出一個西葫蘆、洗乾淨去皮、搽成絲、切碎末、備用。

3熱鍋放一勺植物油、炒雞蛋、把炒好的雞蛋、用鍋鏟弄碎做餡。然後雞蛋和西葫蘆放在一起攪拌、裡面加入鹽、花椒粉適量備用。

4把麵團揉好了、醒5分鐘。準備擀麵杖和調好的餡。看看餡裡面需要加點什麼、我想包兩個甜的、把果醬備好了。

5把南瓜面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮、包餡。左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。

再包兩個櫻桃果醬的餃子。以前過年的時候、人們就包幾個裡面有糖的。意義就是生活更甜美。

餃子包好以後、用湯煮熟；湯裡面放剩下的蝦仁、還有植物油、鹽。小貼士

西葫蘆雞蛋餡餃子

煮餃子的時候用湯更好吃。蔬菜面容易熟、不能煮時間長。有紫菜和香菜還有香油都可以加入湯裡面。