西芹肉片

西芹肉片

西芹肉片是一種家常菜,做法簡單,耗時短,主料有西芹

基本介紹

  • 中文名:西芹肉片
  • 分類:家常菜
  • 主要食材:豬裡脊、西芹、胡蘿蔔
  • 工藝:炒
食材;豬裡脊 西芹 胡蘿蔔 紅椒 黑木耳 生薑 鹽 生抽 料酒
做法:
1 豬裡脊 西芹 黑木耳 紅椒 胡蘿蔔(少量)
2 把西芹斜切成段 木耳用水發好 胡蘿蔔切成花片 豬裡脊切成片 用鹽和料酒澱粉醃製
3 把四樣淖水 把醃好的裡脊入油鍋滑散撈出待用
4 油鍋爆香薑末倒入西芹 木耳 胡蘿蔔翻炒
5 加入肉片用鹽 生抽調味翻炒均勻即可
6 起鍋裝盤

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