西芹炒木耳

西芹炒木耳

西芹炒木耳是一道菜品,主料有西芹、木耳。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,木耳又有清肺的功效。

基本介紹

  • 中文名:西芹炒木耳
  • 主要原料西芹木耳
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:維生素
  • 適宜人群:老少鹹宜
材料,做法,

材料

西芹,木耳 ,大蔥一根, 蒜, 青辣椒,鹽,黑胡椒適量, 八角, 甜雞醬10ml ,油3ml.

做法

平底鍋,熱鍋倒入油,在油中放入八角和辣椒,無油的地方放入蒜瓣和Dried Mixed Herbs,油開始冒泡後,在無油的地方放入切成細條狀得西芹,然後加入黑胡椒後翻炒2分鐘,放滾刀切好的大蔥,加入甜雞醬後,再放入木耳,稍微翻炒後,蓋上蓋子3分鐘左右,加入黑胡椒,少量鹽,加入熱水,大火沸煮,水差不多收乾後,再加入鹽,加少量沸水,收汁時再加一次甜雞醬和黑胡椒,關火蓋蓋,燜3分鐘後裝盤.

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