西芹木耳絲炒肉筋

西芹木耳絲炒肉筋是一道以芹菜、肉筋、木耳等為主要食材，以油，醬油，糖，姜，酒等作為輔料製作而成的美食，口味鹹。

基本介紹

• 中文名：西芹木耳絲炒肉筋
• 主要食材：木耳，肉筋
• 分類：其它菜系
• 口味：鹹

材料

芹菜，肉筋，木耳，油，醬油，糖，姜，酒

做法

1.芹菜、木耳洗乾淨切絲，待用

2.肉筋洗乾淨切條，用醬油、油、糖調味

3.用油爆香薑絲，接著放肉筋下去炒，待肉筋開始變色的時候，再放木耳絲，蓋上蓋子燜2-3分鐘

4.放芹菜和一點酒下去炒，待芹菜的味道散發出來再放點鹽去調就可以了