黑木耳炒肉絲是一款家常類菜品，製作原料主要有黑木耳、肉絲等。 基本介紹 中文名：黑木耳炒肉絲主料：200g黑木耳300g配料：適量油適量鹽適量蔥步驟：爆炒黑木耳和青椒 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料200g黑木耳300g豬肉100g青杭椒配料適量油適量鹽適量蔥適量糖適量雞精適量黃豆豉製作步驟1黑木耳、青杭椒、紅杭椒。2豬肉切成絲。用鹽、澱粉、料酒攪拌均勻。3黑木耳、青杭椒、紅杭椒都切成絲。4炸肉絲。5爆炒黑木耳和青椒（紅杭椒和紅杭椒）。6放鹽小半勺後翻炒幾下，放白糖一大勺後再炒幾下，放雞精，即可。小貼士這盤菜特別簡單，又非常好吃。肉絲在油鍋里炸的，炸出來的肉絲比較嫩，也比較香。青杭椒、紅杭椒、黑木耳一起下鍋爆炒
