平菇木耳炒肉絲

平菇木耳炒肉絲是一道由平菇、水發木耳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：平菇木耳炒肉絲
• 主要食材：平菇，水發木耳
• 輔料：豬肉絲
• 調料：鹽生抽

食材

主料

平菇250g

水發木耳40g

豬肉絲50g

配料 油適量

鹽適量

生抽1勺

蔥適量

姜適量

蒜適量

雞精適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

平菇木耳炒肉絲做法

水發木耳摘洗乾淨。

平菇去根洗淨，擠去多餘的水分。

鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜末炒香。

放入用鹽和生抽漿好的豬肉絲，炒散。

加入平菇，翻炒。

再加入黑木耳。

炒至平菇和黑木耳變軟後加鹽，和少許生抽。

熟後加入雞精即可。

注意事項

平菇洗淨後要擠去水分，避免炒制過程中出水太多，影響口味。