平菇絲炒木耳

平菇絲炒木耳是一道美味佳肴，主料是平菇絲，木耳。

基本介紹

• 中文名：平菇絲炒木耳
• 主要食材：平菇，木耳
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

菜名

平菇絲炒木耳是一道非常值得推薦的健康菜餚。具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、強身健體的特點。

材料

輔料

豬肉、蔥、姜、蒜。

調料

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟

1、平菇洗淨後切絲。

2、豬肉洗淨後切絲、上漿備用。

3、木耳發好後去根、適當改小一些備用。

4、蔥姜切末、大蒜切片備用。

5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。

6、下入肉絲煸炒至斷生後烹料酒、醬油。

7、入平菇絲、木耳炒勻後加鹽、味素、糖調味。

8、燜燒約3分鐘後入蒜片、勾芡即成。

提示：

1、平菇絲不要切得太細。

2、口味以香濃鹹鮮為佳，醬油不要放太多。