炒肉絲木耳，是一道主料是肉絲，乾木耳的美食。 基本介紹 中文名：炒肉絲木耳主要食材：肉絲，乾木耳工藝：炒調料：鹽、料酒、澱粉、油 做法1、肉絲用鹽，料酒，澱粉醃製10分鐘。2、乾木耳買回來先泡起來，等發好了去跟切片。3、鍋中底油，油熱放薑絲，多放一點爆香一下。然後倒入肉絲煸炒。4、煸炒2分鐘肉絲髮白了，可以倒入切好的木耳繼續翻炒1分鐘。5、加點鹽，稍微加點水。6、開了就可以加點雞精起鍋了。
