西班牙臘腸意面

西班牙臘腸意面是以意面、西班牙臘腸為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：西班牙臘腸意面
• 主要食材：意面（形狀自選），西班牙臘腸 (chorizo)

用料

材料	用量
意面（形狀自選）	500g
西班牙臘腸 (chorizo)	deli買的一根左右
罐裝番茄（不是番茄醬就是番茄壓成的泥）	一罐
白洋蔥（紅的也行，沒有也行）	一個
香菜（不喜歡就不放）	看心情
巴馬乳酪 (Parmesan cheese)	多放多放多放

做法

1. 水開煮麵，水裡放鹽，面根據包裝上寫的時間煮，我一般500克煮七八分鐘，自己嘗嘗覺得熟了又有點韌就基本好了

2. 做醬。鍋熱放油，橄欖油最好。洋蔥切丁炒香，稍微軟了放切片的香腸，炒到變色，放番茄罐頭，蓋蓋小火燜一會。中間幹了就放點水

3. 覺得醬差不多了放鹽和胡椒，適量放，因為香腸本身鹹。最後放切碎的香菜。

4. 意面煮好撈出盛盤，放橄欖油攪拌防粘。澆上醬汁，和磨好的parmesan cheese 開動！