臘腸茄汁意面

臘腸茄汁意面是以意大利麵、廣式臘腸為主料的麵食。

基本介紹

• 中文名：臘腸茄汁意面
• 主要食材：意大利麵，廣式臘腸

用料

材料	用量
意大利麵	一人份
廣式臘腸	一條
西紅柿	一個
洋蔥	適量
大蒜	適量
番茄醬	適量
橄欖油	少許
黑胡椒	少許
海鹽	少許

做法

1. 燒水煮麵，按個人喜好煮 6-8 分鐘

2. 臘腸、蒜頭切片，另起鍋爆香蒜片，再下臘腸小火煎熟

3. 洋蔥、西紅柿切碎，用橄欖油炒軟後放入茄汁，關火前加入少許海鹽調味

4. 意面裝盤，蓋上臘腸片和番茄醬汁，最後撒少上許黑胡椒碎