蘆筍煎香腸意面

蘆筍煎香腸意面是一道由香腸、意面等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：蘆筍煎香腸意面
• 英文名：Asparagus Fried sausage pasta
• 主要食材：意大利麵，香腸，蘆筍
• 口味：蒜香味 
• 工藝：炒 

做法步驟

1. 意面放入開水中煮熟
   
2. 香腸切小段
   
3. 蘆筍洗淨，切段
   
4. 鍋內放入橄欖油，煎香腸到表面略焦
   
5. 放入蘆筍翻炒
   
6. 蒜切碎，放入鍋中，翻炒均勻
   
7. 放入煮好控乾的意面，加適量的鹽調味炒勻即可出鍋
   

菜品特點

吃點什麼好呢？春天，蘆筍正當時啊。嫩綠嫩綠的蘆筍，根根挺立，看著就清爽。而且，蘆筍含有豐富的維生素和多種胺基酸，是營養價值最高的蔬菜之一，尤其適合老人和小朋友吃。蘆筍自身味道清淡爽口，帶著誘人的淡淡清香，幾乎是個百搭食材，蘆筍炒蝦仁，蘆筍炒肉絲，蘆筍炒百合，蘆筍炒培根，中外葷素的食材，似乎和蘆筍都很“般配”。

用蘆筍炒個什麼好呢？來個特別一點的——炒麵！這似乎有點“屈就”了“蔬菜之王”呢。所以，麵條要精挑細選。炒麵嘛，最好麵條炒出來還帶著筋道，於是選了意大利麵。別看外表細細的，卻超級耐煮，即便煮完了再炒，經過水深火熱的洗禮，依然根根分明，口口帶勁。而且，我選了三色意面，麵條裡面加入了菠菜汁和胡蘿蔔汁，本色的淡黃，菠菜面的墨綠，胡蘿蔔面的橙紅，配上嫩嫩水水的蘆筍，光是想著就靚眼！蘆筍還是滿吸油的菜，於是我選擇了香腸和它搭配。煎得金黃的香腸，油脂析出又被蘆筍吸收，香腸和蘆筍的香氣混合在一起，再來口QQ的麵條，真是一碗不過癮！

春天，蘆筍正當時啊。嫩綠嫩綠的蘆筍，根根挺立，看著就清爽。而且，蘆筍含有豐富的維生素和多種胺基酸，是營養價值最高的蔬菜之一，尤其適合老人和小朋友吃。蘆筍自身味道清淡爽口，帶著誘人的淡淡清香，幾乎是個百搭食材，蘆筍炒蝦仁，蘆筍炒肉絲，蘆筍炒百合，蘆筍炒培根，中外葷素的食材，似乎和蘆筍都很“般配”。