蝦醬燒四季豆

四季豆300公克，紅辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，蝦醬1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙

基本介紹

• 中文名：蝦醬燒四季豆
• 分類：中餐
• 主要食材：四季豆300公克，紅辣椒末1/4小匙
• 調料：椰糖1/2大匙，料理酒

做法

1.四季豆洗淨，撕除老筋後切段，放入滾水中氽燙至變色，撈出瀝乾水分備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有調味料和作法1四季豆段，轉至大火拌炒均勻即可。