炒蝦醬四季豆

炒蝦醬四季豆是一道菜品，主料是紅辣椒末，四季豆，大蒜末。

基本介紹

• 中文名：炒蝦醬四季豆
• 主要原料：紅辣椒末 ，四季豆
• 是否含防腐劑：否
• 調料：椰糖1/2大匙 蝦醬 1/2大匙

材料

紅辣椒末 1/4小匙 四季豆 300公克 大蒜末 1/4小匙

調料

椰糖 1/2大匙 蝦醬 1/2大匙 料理酒 1大匙

方法

1.四季豆洗淨，撕除老筋後切段，放入滾水中氽燙至變色，撈出瀝乾水分備用。

2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入紅辣椒末、大蒜末以小火炒出香味，再依序加入所有調味料和作法1四季豆段，轉至大火拌炒均勻即可。