以菜花、蝦米為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：蝦米燜菜花
- 分類：燜
- 主要食材：菜花，蝦米
用料,做法,
用料
材料 |
菜花 |
蝦米 |
耗油 |
少量鹽(自己調節) |
做法
1. 菜花用開水先灼一遍 |
2. 起鍋熱油,放入蝦米,小炒一下,然後把菜花倒入,再加少少水,倒入耗油,小火燜1到2分鐘,感覺入味即可~最後出鍋前根據自己口味加點鹽~ |
蝦米燜菜花
相關詞條
- 蝦米燜菜花
以菜花、蝦米為主料的菜品用料材料菜花蝦米耗油少量鹽(自己調節)做法1. 菜花用開水先灼一遍2. 起鍋熱油,放入蝦米,小炒一下,然後把菜花倒入,再加少少水,倒入耗油,小火燜1到2分鐘,感覺入味即可~最後出鍋前根據自己口味加...
- 蝦米韭菜花
蝦米韭菜花 蝦米韭菜花是以韭菜花、蝦米為主料的菜品。用料 做法
- 蝦米花椰菜
蝦米花椰菜 蝦米花椰菜是以乾蝦米，花椰菜為主料的菜品 用料 做法
- 蝦米炒白菜
蝦米5克，白菜250克，乾香菇5克，鹽、豬油、味素各適量。製法 1、乾香菇用溫水泡1小時，去蒂，洗淨後切絲；以溫水浸泡蝦米。2、白菜取白菜心，洗淨切成小段。3、將油倒入鍋中燒熱，放入白菜炒至半熟，放入香菇、蝦米稍炒後，加鹽、清水適量，蓋上鍋蓋燜透，起鍋時加入味素即可。食用功效 清熱除煩，補中通便...
- 蝦醬菜花燜豆腐
蝦醬菜花燜豆腐 蝦醬菜花燜豆腐，是一道菜品。用料 做法
- 蝦米芥菜炒飯
將碗倒扣到盤子上，把碗揭開，一道正宗的蝦米芥菜炒飯就做好了。簡介 福建沿海地區的家常菜以海鮮為主，菜餚里一般也離不開海產品，蝦米也是閩菜中常用的食材。配製 原料：米飯1碗、芥菜150g、蝦米50g、椒鹽花生50g 蝦米芥菜炒飯 調料：醬油、胡椒粉、五香粉、鹽 準備時間：時5分鐘 烹製時間：時5分鐘 ...
- 燜菜的100種做法
冬菇菜膽 開水白菜 雪裡蕻冬筍 醬燜四季豆 煎燜苦瓜 香辣金針菇 什錦茄子 三鮮花乾 絲瓜燜豆腐 冬筍香菇 芋頭豆腐 地三鮮 松仁茄花 口蘑燜扁豆 油燜藕丸 麵筋絲瓜 冬筍油麵筋 茭白蠶豆 蝦米菜花 肉末茄子 香乾芹菜 苦瓜燜豆豉 紅燜豆角 油燜茭白 作者簡介 廣東犀文圖書有限公司，是一家以出品“生活·經濟”類...
- 白菜花炒肉絲
泡軟，油適量，基本調料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量 做法 1.先將白菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入花椰菜加1杯水，水開後轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。
- 燜齋
燜齋 燜齋是一道美食，製作原料主要有冬菇、蝦米等。做法步驟 1. 先把蚝士，蝦米用油鍋爆香 2. 落冬菇，百合，蓮子，白果，花生下鍋燜 3. 然後下水燜到花生變軟 4. 加金菜，木耳，腐竹燜 5. 最後加冬粉和髮菜，加水，然後加耗油，再加熟油，同麻油，入鍋燜 ...
- 蝦米燜冬瓜
蝦米燜冬瓜是一道美食，主要製作材料有蝦米等。蝦米燜冬瓜 原料: 原 料：原材料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，蝦米10克，生薑5克，蔥5克。 調味料：鹽4克，味素5克，雞湯300克，花生油15克，濕生粉15克，麻油2克，胡椒粉2克，紹酒5克。製法: （1）冬瓜去皮切塊，鮮蘑菇洗淨切片，蝦米浸透，生薑切片，蔥切段...
- 蝦米燜節瓜
蝦米燜節瓜是一道菜品，製作原料有蝦，節瓜等。營養分析 1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂 、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及 病後需要調養的人是極好的食物；2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，...
- 椰菜花燒肉絲
蝦米6粒左右，泡軟，油適量，基本調料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量 做法 1.先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。2.快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦米炒香，再放入花椰菜加1杯水，水開後轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。
- 蝦仁燜茄子
蝦仁燜茄子 蝦仁燜茄子是一道菜品，主料是茄子、大蝦仁、五花肉，輔料是醬油、耗油、純淨水、雞精、白糖。做法
- 燜什錦菜豆腐
燜什錦菜豆腐是一道美食，由北豆腐、蝦米等原料製作而成。材料:主料：北豆腐250克，輔料：蝦米10克，蘑菇(鮮蘑)10克，肥瘦豬肉10克，油菜10克，胡蘿蔔10克，黃瓜10克，茄子，10克，土豆（黃皮）10克，洋蔥（白皮）10克，調料：花生油50克，醬油25克，鹽2克，味素1克 做法:1.將豆腐洗淨，放入開水鍋內焯燙...
- 燒燜
《燒燜》是2010年湖南美術出版社出版的圖書，作者是犀文資訊。本書所選每道菜均注意營養的搭配、選材的便利、製作的簡單，書中用一些常用的烹調方法，詳細講述了每道菜的用料及製作方法，每種菜均配有精美成品效果圖及清晰直觀的步驟圖。內容簡介 《燒燜》內容簡介：打造家庭美食，保障家人健康，豐富家人營養。犀文...
- 蝦米燒冬瓜
主料：冬瓜300克，蝦米100克 調料：食鹽適量，姜、味素、蔥（少許），植物油適量，細香蔥適量 做法 1.冬瓜去皮去瓤切條 2.蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘 3.香菜香蔥洗淨切小段 4.鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲，放入冬瓜條翻炒均勻5.注入一勺清水，略微翻炒放入蝦米，燜煮10分鐘左右 6.待到冬瓜煮到透亮，放入...
- 乾鍋金鉤蓮花白
12 加入金鉤蝦米拌炒 13 把泡蝦米的水倒入鍋中 14 加入蚝油、海鮮醬油和白糖 15 加入食鹽、味素和花椒粉拌炒.小火燜至20分鐘 16 湯汁收乾，出鍋前淋上香油 小貼士 1.浸泡金鉤蝦米的水一定不要扔掉，用它燉煮很贊 2.冬粉要剪一下，不然吃起來不方便 3.大頭菜一定瀝水 4.其實最好用砂鍋煲 ...
- 海米熗芹菜
3、鍋內放油燒熱，花椒爆香後撈出花椒粒，將油澆在芹菜上，迅速蓋上盒蓋，燜十分鐘後，將芹菜改成10公分長的段，整齊的擺在盤子內，撒上海米即可。食用須知 芹菜 - 又名旱芹、藥芹、香芹、蒲芹。芹菜為傘形科植物旱芹的全草，屬傘形科二年生草本。芹菜原產地中海沿岸，在我國栽... 詳細 所有芹菜菜譜 蝦米 ...
- 香菇海米青菜粥
1、香菇和蝦米洗淨後添水泡發，大米淘洗乾淨備用；2、將泡發好的香菇切塊，泡發的水稍微濾去雜質備用，3、大米放入電飯鍋中，倒入泡發香菇和蝦米的水和素高湯，二者總量不低於3杯，不多於4杯；4、放入切好的香菇和蝦仁，蓋蓋燜煮，煮開後移動一下鍋蓋給鍋留一道縫，避免粥溢出；5、這時將青菜洗淨切粗絲備用...
- 掘港十菜
燜好後將皮拿掉，目的是增加湯的濃度和保持香味。俗謂“緊火魚、慢火肉”，這一道菜更要講究火候，一次燜成，中間不添加水。上碗時用“一品鍋”先放一點菜心作底，將肉塊皮向上，蓋好上菜，食時形美、味香。炒三冬 這本是素食桌菜中的筵席菜，主要原料是冬菇，京冬菜、冬筍。配菜是火腿、蝦米、蛋皮、木耳...
- 東台八大碗
東台市，建於西漢，二千多年來，這裡接納過大量的蘇州移民和山東兗州移民，南北不同的飲食習慣，和當地本地口味的融合，形成了東台獨特的口味，這裡菜式豐富，烹、炒、燜、煎、燴、煮、蒸，樣樣都有。東台人喜歡鹹甜適中，湯汁濃稠，喜歡在菜上面撒蔥花和小胡椒粉。東台土菜主要包括東台六大碗、東台八大碗、東台...
- 紅燜鷓鴣
紅燜鷓鴣 紅燜鷓鴣是一道以鷓鴣為主要食材製作而成的燜制食品，屬於家常菜。主料 鷓鴣2隻。配料 香菇1.5兩，蝦米0.5兩。做法 將鷓鴣切塊，拌豉油、粉，油炸後，再配香菇、蝦米及鹽合燜。起菜時拌粉水麻油，加格蘭花一支。特點 肉香甜，味道濃，野味佳品。
- 紅燜海參
類別：潮州菜 冬季養生食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 陽痿早泄食譜 工藝：燜 口味：鹹鮮味 食用：中餐晚餐 口感：爛而不糜，軟滑可口，鮮味濃郁。主料：海參(水浸)750克 輔料：豬肋條肉(五花肉)500克 雞肉500克 蝦米25克 香菇(鮮)75克 澱粉(蠶豆)5克 調料：甘草3克 小蔥15克 姜10克 鹽5克 味素2克 ...
- 魯菜百花大蝦
1.油燜大蝦 所屬菜系: 魯菜 配料: 主料：對蝦4-6頭 輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味素、糖、醋各適量 操作: 鍋入底油燒熱，將處理好的對蝦煸過後放入蔥末、姜塊、料酒烹製，放入雞湯，加鹽、味素、糖、醋(一滴)。待汁將盡時，取出大蝦，在余汁中加入香油，攪勻，淋於蝦上，即可。食尚Tips：蝦的處理——...
- 香菇油菜
4、重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可。做法七 製作食材 原料：香菇，油菜，蝦米，香腸，腰果。調汁：花椒麵，澱粉，水，糖。製作流程 1、香菇油菜洗乾淨，香菇切塊。2、油菜焯水，水裡放一點油鹽，焯後，放涼水裡過一下，整齊擺在碗裡。3、香腸切花刀...
- 紅燜鰻魚鰾
紅燜鰻魚鰾是一道菜品，主要原料有鰻魚膘、香菇等。製作材料 主料：鰻魚鰾2兩。配料：香菇、蝦米各0.5兩，菜芽（菜花芯）1支。製作方法 將鰻魚鰾切小段，文火油炸，滾去雜質，洗淨。同上述配料加鹽灌好湯，文火紅燜。起菜時拌粉水、味素，另加菜芽一支放在上面。菜品特色 紅燜鰾比清燉味濃，冬春季高級佳肴。
- 豆腐泡娃娃菜
乾蝦仁 50g 油 適量 鹽 適量 做法 準備好食材就開始了 蝦仁需要提前用溫水浸泡 把娃娃菜分成兩半，頭切絲，菜葉不用切，三層肉切小塊 先把三層肉下鍋爆炒出油 把蝦仁下鍋炒煸 接著下娃娃菜桿翻炒 把洗淨的豆腐泡下鍋 翻炒過後加入之前浸泡蝦仁的水，燜2分鐘 接著放菜葉子 最後加調料，翻炒入味就可以 ...
- 營養便捷吃炒菜
燜蒜苗 蒜薹 海腸炒蒜薹 肉片炒蒜薹 生炒蒜薹肉 蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒肉絲 竹 蘆筍段炒蝦仁 三鮮炒春筍 扒鮮蘆筍 百合蘆筍 百合蘆筍蝦球 冬菇炒蘆筍花 蘆筍炒裡脊 蘆筍炒素雞 土豆 乾煸土豆片 青椒土豆絲 肉絲炒土豆 素炒三絲 海味青蔬卷 西藍花 藍花素冬筍 珊瑚西藍花 蒜香西藍花 蟹肉扒西藍花 油菜 菜心炒雙耳...
