蝦仁蒸玉子

蝦仁蒸玉子是一款家常類菜品，製作原料主要有蝦、玉子豆腐等。

基本介紹

• 中文名：蝦仁蒸玉子
• 別名：steamed toufu with shrimp meat
• 主要原料：蚝油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

材料

蝦少許、玉子豆腐

調料

蚝油、生粉

蝦仁蒸玉子

做法

1、蝦剝出蝦仁（我是先用開水燙了一下，已經半熟了才剝得）待用；

2、玉子豆腐切段，擺上蝦仁，大火蒸10分鐘；

3、潷出盤子裡的水，起油鍋，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。