蛋黃山藥粳米粥

蛋黃山藥粳米粥，以雞蛋為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：蛋黃山藥粳米粥
• 主要食材：雞蛋
• 材料：山藥
• 用途：滋陰 潤燥 健腦 安神

用途

滋陰 潤燥 健腦 安神 養血 用腦過度 腦貧血 心煩失眠

材料

雞蛋2個，山藥50克，粳米150克，紅棗10個，糖、水各適量。

做法

（1）、將山藥、粳米洗淨，山藥切片，紅棗洗淨去核，雞蛋打破去清留黃置碗內，用筷子攪散。 （2）、然後將水和紅棗入鍋，待旺火將水燒開後再加粳米、山藥，改文火熬粥至熟，起鍋前再將蛋黃和糖加入、攪勻，煮沸即成。每日分2次服。