《掌中查4：四季補養湯粥掌中查》是2013年12月中國人口出版社出版的圖書，作者是龔仆。
基本介紹
- 中文名：掌中查4：四季補養湯粥掌中查
- 作者：龔仆
- ISBN：9787510118746
- 出版社：中國人口出版社
- 出版時間：2013年12月
- 開本：64開
- 裝幀：精裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
經現代科學研究證實，湯飲和粥膳是進行食療、食養的方式之一，而在不同的季節，人體對營養的需求不同，那么有意識地了解和學習在不同季節中，哪些湯粥對人體有益並經常飲用，對我們的健康將大有裨益。本書不僅列舉了許多在四季中有代表性的養生湯粥，而且針對不同體質，也有對應的推薦指導，相信對您的食療養生將大有幫助。
圖書目錄
第一章 春季滋補湯粥，煲出好心情
春季養生早知道2
春季養生宜進補2
吃對食物來養肝2
進補得當防春寒2
多吃黃綠色蔬菜解“春困”5
春季滋補湯粥推薦6
紅薯煲老薑6
火腿白菜土雞煲7
茄汁冬瓜煲8
黃豆芽胡蘿蔔湯9
玉米排骨湯10
芥菜葛根瘦肉煲11
糖醋排骨湯12
苦瓜排骨湯13
菠菜豬血湯14
青菜排骨湯15
雪菜肉末羹16
肉末蛋羹17
雪梨煲豬肺18
海鮮靚湯
鯽魚黨參湯
雪梨蘋果煲豬肉
雙瓜豆腐湯
苦瓜酸菜軟骨湯
豬肉榨菜魚湯
豬肝玉米須湯
黃豆雞肉銀魚湯
西洋參銀耳湯
歸芪鴿子湯
黃豆芽沙丁魚湯
玉米蘆薈魔芋湯
酸菜土豆湯
天麻燉雞湯32
生薑酸菜墨魚湯
金蒜莧菜湯
西洋參蓮子木瓜湯
豬尾花生蓮子湯
紅棗木耳瘦肉湯
紅豆排骨湯
私家砂鍋魚頭湯
排骨魷魚湯
洋蔥當歸豬心煲
蛋黃粥
豬肝菠菜粥
菠菜蛋黃粥
杏仁山藥粳米粥
山藥南瓜粥
芹菜蝦皮燕麥粥
百合蓮子紅棗粥
百合杏仁粥
豬肉大米粥
骨汁小米粥
茼蒿冰糖粥
豆奶粥
紅棗薏米粥
草莓麥片粥
芹菜雙米粥
皮蛋瘦肉粥
牛蒡燕麥粥
糙米韭菜粥
芹菜粳米粥
菠菜肉末粥
海帶瘦肉粥
蔥香糙米粥
燕麥薏米白果粥
排骨香粥
甘草桂枝糯米粥
紅豆核桃糙米粥
排骨糙米粥
玉米菠菜豆腐粥
第二章 夏季防暑湯粥，清涼又降火
夏季飲食須知
多食清淡食物
防暑去火很關鍵
補充鹽分，適當靜養
拒絕暴飲暴食
夏季滋補湯粥推薦
羅宋湯
豆腐鯉魚煲
咖喱牛肉冬粉湯
黃豆海帶湯
冬瓜菇香排骨湯
油菜雞湯
荸薺通菜湯
苦瓜香菜皮蛋湯
海帶栗子湯
花生薏米湯
冬瓜魚肉湯
蘿蔔番茄湯
青豆濃湯
鴻喜菇蔬菜湯
冬瓜鱸魚湯
莧菜豆腐羹
黃瓜紅豆四季豆湯
雞腿金針菇湯
金銀花山楂湯
苦瓜鱸魚湯
鮮菇荸薺湯
鱈魚海帶豆腐湯
百合牡蠣煲
南瓜紅棗煲雞湯
咖喱蔬菜湯
番茄豆芽肉片湯
蝦皮紫菜鴿蛋湯
米湯煮油菜
開胃鮮魚湯
青蘋果蘆薈湯
薏米雞湯
鯉魚苦瓜湯
香菜黃瓜湯
番茄菜花湯
南瓜紅棗湯
蓮藕排骨湯
三彩鴨絲湯
京醬素菜湯
芹菜豬肝煲
白玉豌豆粳米粥
陳皮薏米綠豆粥
荷葉扁豆薏米粥
干貝冬瓜絲粥
四色芝香豆粥
蓮藕燕麥粥
香菜小米粥
胡蘿蔔小米粥
玫瑰粥
綠豆西米粥
苦瓜羊腩燕麥粥
飄香梅花粥
蔥白香醋粥
甘草綠豆粥
小米麵綠豆粥
蜜棗紅薯綠豆粥
扁豆粳米粥
水果麵包粥
葡萄乾粥
燕麥綠豆粥
黃瓜豬肉粥
紅豆桂圓紫米粥
紅豆白茯苓粥
第三章 秋季防燥湯粥，健脾又養胃
秋季養生防燥為主
進補要循序漸進
多食補陰養陰類食物
多吃酸味食物，少食辛辣
合理安排飲食防疾病
秋季滋補湯粥推薦
芙蓉蒸蛋羹
醉八仙
蓮子百合雞湯
銀耳海參湯
鮮香玉米羹
茼蒿腰花湯
雪梨橘皮燉水鴨
山藥燉水鴨
銀耳煲鯽魚
土豆番茄煲魚湯
白及魚片湯
銀耳豬腿湯
紅棗山楂瘦肉湯
紅棗鮮魚湯
薄荷豆腐枸杞湯
黑豆泥鰍湯
荔枝鵪鶉蛋湯
蓮子紅棗木瓜羹
蘆筍香菇鵝片湯
野菇燉烏雞
泥鰍山藥湯
魚片木瓜湯
火腿白菜湯
蛤蜊土雞湯
百合冬瓜蛤蜊湯
瘦肉青豆海鮮湯
鮮奶水果湯
薏米老鴨湯
補腎固精鴨肉湯
紅豆麥片粥
南瓜粥
茼蒿粥
枸杞子核桃粥
蔗汁枸杞粳米粥
蕨菜栗子粥
五穀雜糧粥
魚絲紫菜粥
豌豆糯米粥
羊骨紅棗糯米粥
桑葚杏乾糯米粥
燕麥南瓜粥
小麥紅棗粥
小麥糯米粥
小麥雞肝粥
大白菜粳米粥
油菜粳米粥
菜花粳米粥
鮮菇小米粥
白蘿蔔粥
飄香蓮子粥
香濃雞湯大米粥
鯽魚白朮粳米粥
滑嫩鮮蝦粥
雞蛋牛奶粥
雪梨糯米粥
香蕉花生粥
姜棗桃仁粥
紅棗羊骨粥
黑米核桃仁粥
胡蘿蔔粥
奶香麥片粥
薏米甜橘粥
第四章 冬季禦寒湯粥，溫暖過冬
冬季飲食重補益
辨證施補，食法得當
補陽養血，養精蓄銳
溫補+調養，提高御
寒力
補充維生素，辨證施食
冬季滋補湯粥推薦
肉丸凍豆腐
滋補羊肉湯
簡易關東煮
山藥五寶湯
石斛羊肉湯
枸杞子燉羊肉
花生大蒜排骨湯
蕎麥麵疙瘩湯
黑豆牛肉湯
蘿蔔腐竹煲
蓮藕牛腩湯
紅豆煲烏雞
枸杞牛肉湯
山藥當歸牡蠣煲
油菜羊肉湯
胡蘿蔔山藥煲
百合桂圓牛腱湯
蓯蓉羊肉湯
百合腰花湯
茶樹菇煲雞湯
地黃烏雞湯
紅參熟地補氣湯
蘿蔔白菜燉羊肉
栗子白菜香菇湯
山藥枸杞子羊肉湯
紅燒牛肉煲
墨魚豬蹄湯
豆豉豆腐湯
紅參雞煲
三七杜仲煲豬腰
黃豆豬蹄湯
鯽魚白蘿蔔湯
杏仁荸薺銀耳煲
黃芪紅棗豬肘煲
杏仁荸薺銀耳煲
參杞黑木耳豬肺煲
當歸羊肉湯
桂圓栗子粥
蓮子粥
花椒粳米粥
花生豬蹄小米粥
杏仁菜粥
黑芝麻甜奶粥
冬蟲夏草小米粥
山藥薏米柿餅粥
蜂蜜土豆粥
陳皮豬腰粳米粥
花生紅豆粥
蘿蔔粳米粥
西洋參紅棗粥
人參黃芪粥
核桃黑芝麻百合粥
三文魚蔬菜粥
生地粳米粥
魚泥豆腐青菜粥
乳酪粥
黑米紅豆粥
