鵪鶉山藥粳米粥

《鵪鶉山藥粳米粥》是一道中國民間傳統家庭美食，由鵪鶉山藥粳米烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉山藥粳米粥
• 主要原料：山藥粉10克，鵪鶉1隻，粳米30克
• 主要食用功效：健脾開胃，補益脾胃，強壯身體
• 適宜人群：小兒

【配方】山藥粉10克，鵪鶉1隻，粳米30克。

【製作】

1.粳米洗乾淨，用水浸約2小時：鵪鶉去皮去內臟，洗淨切成 大塊，不用加醃料，為防有碎骨，可用經消毒的煲湯袋盛放。

2.將粳米、山藥粉連水一起放人鍋內，武火燒沸，加入裝有 鵪鶉的袋，滾後，改用中火煲約45分鐘。

3.較大的嬰兒，可食用鵪鶉碎骨肉粥，粳米亦可摻雜少量 紅米。

【食法】每日1次。

【功效】健脾開胃，補益脾胃，強壯身體。適用於小兒日常 服用，增強營養。