山藥鵪鶉粥是一道菜品，主料是鵪鶉。 基本介紹 中文名：山藥鵪鶉粥主要原料：鵪鶉，山藥主要營養成分：蛋白質主要食用功效：益氣養血，健脾和胃 原料,製作方法, 原料鵪鶉2隻，山藥50克，粳米100克，姜、蔥、鹽各適量。製作方法活殺鵪鶉，去毛及內臟，洗淨去骨，剔出鵪鶉肉，切成小碎塊。將山藥快速沖洗乾淨，粳米淘洗乾淨。將粳米、山藥、鵪鶉肉同時放入鍋內，先用旺火燒開，改用文火慢煮，至粥成，加姜、蔥、鹽少許即可。
