《四季滋補湯粥隨身查》是2013年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是龔仆。
基本介紹
- 書名：四季滋補湯粥隨身查
- 作者：龔仆
- ISBN：9787122183255
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2013年11月
- 裝幀：精裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
古人云：三分食，七分飲。湯粥一直在人們的飲食生活中占有著非常重要的地位。關於湯和粥的養生記載，自古便有很多。《四季滋補湯粥隨身查》就根據四季分類，分別介紹了在不同季節適合食用什麼樣的滋補湯粥，對於不同體質的人，食用哪種湯粥更有助於養生。
圖書目錄
測一測你屬於什麼體質/1
九種體質應季湯粥速查/3
氣虛體質/3
陽虛體質/4
陰虛體質/5
濕熱體質/6
痰濕體質/7
血瘀體質/8
特稟體質/9
氣鬱體質/10
平和體質/11
春季開胃湯粥，好心情煲出來
第一章
春季養生須知/14
春季宜吃“開補”食物/14
春季養肝的重要性/14
提高免疫力，遠離疾病/15
巧用飲食緩解“春困”/16
春季滋補湯粥推薦/18
紅薯煲老薑/18
火腿白菜土雞煲/19
茄汁冬瓜煲/20
赤豆黃豆芽湯/21
玉米排骨湯/22
芥菜葛根瘦肉煲/23
糖醋排骨湯/24
苦瓜排骨湯/25
菠菜豬血湯/26
百合杏仁湯/27
青菜排骨湯/28
雪菜肉末羹/29
肉末蛋羹/30
雪梨煲豬肺/31
海鮮靚湯/32
鯽魚黨參湯/33
雪梨蘋果煲豬肉/34
雙瓜豆腐湯/35
苦瓜酸菜軟骨湯/36
川三片湯/37
豬肝玉米須湯/38
黃豆雞肉銀魚湯/39
西洋參銀耳湯/40
歸芪鴿子湯/41
黃豆芽沙丁魚湯/42
玉米蘆薈魔芋湯/43
酸菜土豆湯/44
天麻燉雞湯/45
生薑酸菜墨魚湯/46
金蒜莧菜湯/47
西洋參蓮子木瓜湯/48
豬尾花生蓮子湯/49
私家砂鍋魚頭湯/50
排骨魷魚湯/51
洋蔥當歸豬心煲/52
蛋黃粥/53
豬肝菠菜粥/54
菠菜蛋黃粥/55
杏仁山藥粳米粥/56
山藥南瓜粥/57
芹菜蝦皮燕麥粥/58
百合蓮子紅棗粥/59
豬肉大米粥/60
骨汁小米粥/61
茼蒿冰糖粥/62
豆奶粥/63
紅棗薏米粥/64
草莓麥片粥/65
芹菜雙米粥/66
皮蛋瘦肉粥/67
牛蒡燕麥粥/68
韭菜粥/69
芹菜粳米粥/70
菠菜肉末粥/71
海帶瘦肉粥/72
蔥香糙米粥/73
燕麥薏米白果粥/74
排骨香粥/75
甘草桂枝糯米粥/76
赤豆核桃糙米粥/77
排骨糙米粥/78
玉米菠菜豆腐粥/79
夏季美味湯粥，舒心又養身
第二章
夏季防暑宜清淡/82
清淡飲食，腸胃健康/82
去火防暑，清涼一夏/83
補充鹽分，保持平衡/85
合理膳食，保健關鍵/85
夏季滋補湯粥推薦/86
羅宋湯/86
豆腐鯉魚煲/87
咖喱牛肉冬粉湯/88
黃豆海帶湯/89
冬瓜菇香排骨湯/90
油菜雞湯/91
荸薺通菜湯/92
苦瓜香菜皮蛋湯/93
海帶栗子湯/94
花生薏米湯/95
冬瓜魚肉湯/96
蘿蔔番茄湯/97
青豆濃湯/98
鴻喜菇蔬菜湯/99
冬瓜鱸魚湯/100
莧菜豆腐羹/101
黃瓜赤豆四季豆湯/102
雞腿金針菇湯/103
金銀花山楂湯/104
苦瓜鱸魚湯/105
鮮菇荸薺湯/106
鱈魚海帶豆腐湯/107
百合牡蠣煲/108
南瓜紅棗煲雞湯/109
咖喱蔬菜湯/110
番茄豆芽肉片湯/111
蝦皮紫菜鴿蛋湯/112
米湯煮油菜/113
開胃鮮魚湯/114
青蘋果蘆薈湯/115
薏米雞湯/116
鯉魚苦瓜湯/117
香菜黃瓜湯/118
番茄菜花湯/119
南瓜紅棗湯/120
肉片黃瓜湯/121
蓮藕排骨湯/122
京醬素菜湯/123
三彩鴨絲湯/124
蓮藕沙參煲/125
西湖牛肉羹/126
芹菜豬肝煲/127
扁豆粳米粥/128
陳皮薏米綠豆粥/129
冬瓜紫菜粥/130
荷葉扁豆薏米粥/131
干貝冬瓜絲粥/132
四色芝香豆粥/133
蓮藕燕麥粥/134
香菜小米粥/135
胡蘿蔔小米粥/136
玫瑰粥/137
綠豆西米粥/138
苦瓜羊腩燕麥粥/139
飄香梅花粥/140
蔥白香醋粥/141
甘草綠豆粥/142
小米麵綠豆粥/143
蜜棗紅薯綠豆粥/144
白玉豌豆粳米粥/145
綠豆米露/146
什錦水果糊/147
水果麵包粥/148
紅薯紫菜粥/149
果仁橘皮粥/150
葡萄乾粥/151
燕麥綠豆粥/152
黃瓜豬肉粥/153
秋季滋補湯粥，營養又保健
第三章
秋季滋陰是重點/156
進補前先調理脾胃/156
防燥養陰是重點/157
少食辛辣，多吃酸味/158
安全度過“多事之秋” /159
秋季滋補湯粥推薦/160
山藥排骨湯/160
芙蓉蒸蛋羹/161
香菇鯽魚豆腐湯/162
醉八仙/163
蓮子百合雞湯/164
銀耳海參湯/165
鮮香玉米羹/166
茼蒿腰花湯/167
黑豆桂圓紅棗湯/168
山參桂圓銀耳湯/169
雪梨橘皮燉水鴨/170
山藥燉水鴨/171
銀耳煲鯽魚/172
土豆番茄煲魚湯/173
白及魚片湯/174
銀耳豬腿湯/175
薄荷豆腐枸杞湯/176
黑豆泥鰍湯/177
鮮蝦湯/178
鯽魚川貝湯/179
荔枝鵪鶉蛋湯/180
蓮子紅棗木瓜羹/181
紅棗枸杞雞肉煲/182
蘆筍香菇鵝片湯/183
野菇燉烏雞/184
泥鰍山藥湯/185
魚片木瓜湯/186
火腿白菜湯/187
蛤蜊土雞湯/188
百合冬瓜湯/189
瘦肉青豆海鮮湯/190
鮮奶水果湯/191
薏米老鴨湯/192
南瓜粥/193
茼蒿粥/194
鵝肉粳米粥/195
枸杞子核桃粥/196
蔗汁枸杞粳米粥/197
蕨菜栗子粥/198
菊花魚片粥/199
五穀雜糧粥/200
魚絲紫菜粥/201
豌豆糯米粥/202
羊骨紅棗糯米粥/203
桑葚杏乾糯米粥/204
燕麥南瓜粥/205
小麥紅棗粥/206
小麥糯米粥/207
小麥雞肝粥/208
大白菜粳米粥/209
油菜粳米粥/210
菜花粳米粥/211
鮮菇小米粥/212
白蘿蔔粥/213
飄香蓮子粥/214
香濃雞湯大米粥/215
鯽魚白朮粳米粥/216
蜂蜜牛奶花生粥/217
滑嫩鮮蝦粥/218
雞蛋牛奶粥/219
雪梨糯米粥/220
香蕉花生粥/221
姜棗桃仁粥/222
紅棗羊骨粥/223
黑米核桃仁粥/224
胡蘿蔔粥/225
奶香麥片粥/226
薏米甜橘粥/227
冬季暖胃湯粥，讓寒冷去無蹤
第四章
冬季禦寒要全面/230
辨證施補，食法得當/230
飲食全面，營養豐富/231
補充熱量，提高禦寒力/231
多吃蔬菜，補充維生素/232
冬季滋補湯粥推薦/234
肉丸凍豆腐/234
滋補羊肉湯/235
簡易關東煮/236
山藥五寶湯/237
黃豆煲黑魚/238
石斛羊肉湯/239
枸杞子燉羊肉/240
桂圓山藥燉烏雞/241
花生大蒜排骨湯/242
蕎麥麵疙瘩湯/243
黑豆牛肉湯/244
三豆雙菇湯/245
蘿蔔腐竹煲/246
牛肉豆腐湯/247
蓮藕牛腩湯/248
赤豆煲烏雞/249
枸杞牛肉湯/250
山藥當歸牡蠣煲/251
黑芝麻豬蹄湯/252
油菜羊肉湯/253
胡蘿蔔山藥煲/254
百合桂圓牛腱湯/255
蓯蓉羊肉湯/256
蘿蔔白菜燉羊肉/257
栗子白菜香菇湯/258
山藥枸杞子羊肉湯/259
紅燒牛肉煲/260
墨魚豬蹄湯/261
泥鰍湯/262
豆豉豆腐湯/263
紅參雞煲/264
三七杜仲煲豬腰/265
黃豆豬蹄湯/266
鯽魚白蘿蔔湯/267
杏仁荸薺銀耳煲/268
黃芪紅棗豬肘煲/269
杞桂牛肉煲/270
參杞黑木耳豬肺煲/271
當歸羊肉湯/272
桂圓栗子粥/273
蓮子粥/274
防風蔥白粳米粥/275
生薑椒麵糊/276
花椒粳米粥/277
花生豬蹄小米粥/278
杏仁菜粥/279
黑芝麻甜奶粥/280
冬蟲夏草小米粥/281
山藥薏米柿餅粥/282
山藥粥/283
人參粥/284
蜂蜜土豆粥/285
胡蘿蔔羊肉粥/286
陳皮豬腰粳米粥/287
花生赤豆粥/288
蘿蔔粳米粥/289
西洋參紅棗粥/290
人參黃芪粥/291
核桃黑芝麻百合粥/292
三文魚蔬菜粥/293
魚泥番茄粥/294
薏米雞內金粥/295
生地粳米粥/296
魚泥豆腐青菜粥/297
乳酪粥/298
黑米赤豆粥/299
附錄A 四季養生食材、藥
材速查/300
附錄B 常見食物寒涼溫熱
屬性功效速查/301
性涼的食物/301
性熱的食物/301
性寒的食物/302
性溫的食物/302
性平的食物/303
附錄C 常見防癌食物速
查/304
附錄D 常見食物膽固醇含
量速查/307
作者簡介
龔仆大夫簡介 北京大醫康民中醫藥研究院 院長 教授國家中醫藥管理局中藥藥理科研實驗室 研究員中國營養學會會員中華中醫藥學會會員中國民主建國會會員國家工商總局商標局“龔仆大夫”商標所有者全國連鎖公僕防病中心 董事長北京大學醫學部高才生，著名醫學、心理學專家原高幹病房醫生，走出高幹病房，為全民健康快樂服務中華人民共和國醫師執業證書號：141420500000582 龔仆生於醫學世家，祖父龔平、外祖父譚炳炎均為當地名醫，從小耳濡目染，對祖國醫學十分酷愛，立志成為一代醫學宗師，其人生格言是：“把生獻給醫學，把愛獻給人民”。
