蛋煎培根吐司片

蛋煎培根吐司片是一道由吐司片、雞蛋、乳酪片、培根等食材製作而成的食品。

基本介紹

• 中文名：蛋煎培根吐司片
• 主要食材：吐司片
• 工藝：煎
• 輔料：雞蛋、乳酪片、培根（也可以用火腿片

做法：

1、黑豆+黃豆，抓一把，洗兩遍，扔進豆漿機里，15分鐘後豆漿就好了。

2、培根從中間切開。按照“吐司——培根——乳酪片——培根”的順序擺放好，最上面再蓋上一片吐司，然後用手掌輕輕壓一壓，讓這個組合更緊密一些。

3、雞蛋打散。雙手拎起步驟3中的“吐司組合”，輕輕地沾上雞蛋液，兩個底面和四邊都要沾上。最好用一個大而平的盤子盛裝蛋液，這樣操作起來會非常容易。

4、鍋中放1勺油，刷均勻，油微微熱後，將沾過蛋液的吐司放入鍋中，開小火煎。油不必太多，一點點就夠，但是一定要小火煎，否則很容易糊掉的。

5、一面煎好後，翻個面，煎至兩面金黃即可。如果是夾火腿，煎的時間短一些，三四分鐘即可；夾培根片的話，煎的時間長一些。也可以先把培根略煎一下再夾進吐司里，這樣後期的時間可以縮短。