蚝油炒洋蔥牛肉

蚝油炒洋蔥牛肉是以牛肉為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：蚝油炒洋蔥牛肉
• 主要食材：牛肉芹菜
• 分類：私房菜
• 口味：香辣
• 調料：鹽

所需食材

牛肉

芹菜

洋蔥

薑片

製作方法

1 先把牛肉切片，用生粉、生抽、白糖、胡椒粉醃約二十分鐘待用。

2 芹菜切段之後開水焯熟待用。

3 燒熱鍋倒入少許橄欖油放入洋蔥炒片刻盛起。

4 繼續使用油鍋放入薑片炒片刻。

5 然後將醃好的牛肉倒入大火翻炒。

6 放入兩勺子蚝油炒均勻。

7 將焯過的芹菜加入。

8 再把洋蔥加入一起炒均勻，放少許鹽、雞精即可熄火上碟。

食用須知

牛肉禁忌

1.感染性疾病、肝病、腎病的人慎食.

2.黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。

3.高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。