基本介紹 中文名：蚝油蔥爆牛肉主要食材：牛肉輔料：洋蔥、蒜末、薑末、料酒、蚝油工藝：炒 原料：牛肉、洋蔥、蒜末、薑末、料酒、蚝油、醬油、生粉。做法：1、把牛肉切絲，用生粉，醬油，料酒醃製；2、洋蔥切絲，姜蒜切末；3、用油講蒜末薑末爆香後，加入牛肉大火快炒；4、牛肉變色後加入蚝油，洋蔥，大概翻炒個1-2分鐘；5、炒到牛肉剛好熟透，洋蔥也熟了，就起鍋！並撒上芝麻~不要炒太久，牛肉會變老，口感會變柴，但牛肉沒熟也別著急出鍋！
