蚝油培根豆乾炒萵筍

蚝油培根豆乾炒萵筍是一道菜品，製作材料有培根、青筍、豆乾、乾辣椒、蔥、橄欖油、鹽、生抽、蚝油等。

基本介紹

• 中文名：蚝油培根豆乾炒萵筍
• 主料：培根、青筍、豆乾
• 輔料：乾辣椒
• 口味：鮮鹹

原料

培根2片，青筍半根，豆乾2塊，乾辣椒3個，蔥1段，橄欖油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1茶匙。

製作

1、青筍洗淨去皮切絲，豆乾切絲，培根切窄片，乾辣椒大蔥切絲備用。

2、熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。

3、放入蔥絲和乾辣椒絲爆香鍋底。

4、放入培根，小火慢煎出香味。

5、加入切好的豆乾絲翻炒均勻。

6、再下入青筍絲，淋入生抽，放入鹽調味，再加入蚝油翻炒均勻後即可出鍋。