蚝油培根豆乾炒萵筍

蚝油培根豆乾炒萵筍

蚝油培根豆乾炒萵筍是一道菜品,製作材料有培根、青筍、豆乾、乾辣椒、蔥、橄欖油、鹽、生抽、蚝油等。

基本介紹

  • 中文名:蚝油培根豆乾炒萵筍
  • 主料:培根、青筍、豆乾
  • 輔料:乾辣椒
  • 口味:鮮鹹
原料,製作,

原料

培根2片,青筍半根,豆乾2塊,乾辣椒3個,蔥1段,橄欖油1湯匙,鹽1茶匙,生抽1湯匙,蚝油1茶匙。

製作

1、青筍洗淨去皮切絲,豆乾切絲,培根切窄片,乾辣椒大蔥切絲備用。
2、熱鍋涼油,鍋中倒入橄欖油。
3、放入蔥絲和乾辣椒絲爆香鍋底。
4、放入培根,小火慢煎出香味。
5、加入切好的豆乾絲翻炒均勻。
6、再下入青筍絲,淋入生抽,放入鹽調味,再加入蚝油翻炒均勻後即可出鍋。

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