蘿蔔絲肉蒸餃

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲肉蒸餃
• 主要食材：白蘿蔔，肉糜
• 分類：清蒸，餃子，蒸

用料

材料	用量
白蘿蔔	一根
肉糜	半斤
餃子皮
乾香菇	一小把
胡蘿蔔絲	少許
蔥薑末

做法

1. 白蘿蔔去皮 切段

2. 蘿蔔刨絲擠淨水分

3. 香菇泡發後洗淨 擠乾水分 切成末備用

4. 肉糜加花椒水、黃酒、鹽、糖、蔥、姜拌勻後 加香油再拌勻

5. 將拌好滴肉餡放入蘿蔔絲、香菇末、胡蘿蔔絲 加適量鹽拌勻

6. 皮子是買來的 皮特厚 我用擀麵棍又擀薄了一點 開始包