蘿蔔絲肉蒸餃

以白蘿蔔、肉糜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲肉蒸餃
• 分類：清蒸，餃子，蒸
• 主要食材：白蘿蔔，肉糜

用料

材料	用量
白蘿蔔	一根
肉糜	半斤
餃子皮	-
乾香菇	一小把
胡蘿蔔絲	少許
蔥薑末	-

做法

1. 白蘿蔔去皮 切段

2. 蘿蔔刨絲擠淨水分

3. 香菇泡發後洗淨 擠乾水分 切成末備用

4. 肉糜加花椒水、黃酒、鹽、糖、蔥、姜拌勻後 加香油再拌勻

5. 將拌好滴肉餡放入蘿蔔絲、香菇末、胡蘿蔔絲 加適量鹽拌勻

6. 皮子是買來的 皮特厚 我用擀麵棍又擀薄了一點 開始包