牛肉大蘿蔔蒸餃

牛肉大蘿蔔蒸餃是一道由麵粉、牛肉，等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：牛肉大蘿蔔蒸餃
• 主要原料：牛肉，大蘿蔔，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪，蛋白，膳食纖維
• 主要食用功效：驅寒
• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

500g牛肉700g大蘿蔔1000g麵粉

配料

適量油適量鹽適量醬油適量花椒麵適量蔥適量料酒

製作步驟

1 溫水和面

2 大蘿蔔洗淨去皮

3 切片

4 開水焯熟

5 焯熟後，冷水拔涼，控水切餡

6 牛肉切片

7 放入蔥段一起切餡

8 肉餡切好裝入盆中

9 加入醬油

10 加入花椒麵

11 加入料酒

12 加入調和油

13 肉餡活好

14 加入大蘿蔔拌好

15 醒好的面備用

16 揪成大小相當的小面劑子擀成麵皮

17 加入餡料

18 包成餃子

19 開火蒸，開鍋後20分鐘即可出鍋食用