牛肉大蔥胡蘿蔔餃子

基本介紹

• 中文名：牛肉大蔥胡蘿蔔餃子
• 主要食材：牛肉，大蔥
• 分類：餃子，冬至

用料

材料	用量
牛肉	1盒
大蔥	4顆
胡蘿蔔	1個
小茴香	適量
大料	適量
花椒	適量
香油	適量
鹽	適量

做法

1. 牛肉剁碎，大蔥先切碎，胡蘿蔔擦絲後再切碎。

2. 把大蔥和胡蘿蔔分次加入牛肉中，一邊加一邊剁，混合的均勻。同時一點點的加鹽。

3. 把花椒，大料，小茴香炒香，用擀麵杖擀成粉末狀，分次加入肉餡中。

4. 快剁好加入香油適量。

5. 和面醒30分鐘然後擀餃子皮開始包~