玉米面蘿蔔蒸餃

玉米面算是粗糧，家庭吃的一般比較少。做蒸餃餅子類的比較多，有時候加一些糯米粉，加一些麵粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。 玉米面具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

基本介紹

• 中文名：玉米面蘿蔔蒸餃
• 主要食材：玉米面
• 分類：蒸餃
• 口味：鹹鮮

材料

玉米面 適量

麵粉 適量

豬肉 適量

白蘿蔔 適量

廚具 蒸鍋

做法

1. 玉米面 白蘿蔔 豬肉 麵粉 姜 香蔥 五香粉 醬油 雞精 香油 鹽
   
2. 把玉米面和麵粉加在一起 拌均勻
   
3. 倒入開水燙燙，用筷子拌均勻
   
4. 再加些涼水和成光滑辨遙檔煉的麵團用保鮮袋包好醒半小時判殼催
   
5. 把白蘿蔔切成絲
   
6. 蔥姜洗淨地炒陵切末，豬肉剁成肉泥
   
7. 把這些食材拌在一起，用五坑良估企香粉雞精醬油 香油拌均勻，加鹽拌均勻
   
8. 把麵團分成若干小份
   
9. 用手壓成圓片
   
10. 加餡
    
11. 包成餃子形
    
12. 蒸鍋加水大火燒開，加餃子
    
13. 大火蒸15分鐘左右即可
    

小竅門

玉米面和麵粉的量可套敬擔以各一半，也可以多挨汗加玉米面或者麵粉戶槓鍵，只要揉成麵團即可