三合面菜餃子是一道以白面、豆面、玉米面、蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、香菇等為主要食材製作的點心。 基本介紹 中文名：三合面菜餃子主要食材：白面，豆面，玉米面分類：麵食輔料：蘿蔔絲，胡蘿蔔絲，香菇碎，雞蛋，蝦米調料：辣椒核及辣椒，洋蔥末，花椒麵，油，雞精主要工藝：蒸 製作方法麵皮按照，白面多，其他兩種少的原理調配，能吃粗糧的，可以多放一點餡子，蘿蔔絲放鹽去水，香菇焯一下，雞蛋與蝦米一起炒，其他都是剁碎。加花椒麵，油，雞精拌好就可以。包好餃子後，上開水鍋蒸10分鐘。燜一會即可。
