蘿蔔火腿肉片湯

蘿蔔火腿肉片湯是一道美食，主要食材有白蘿蔔、火腿肉。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔火腿肉片湯
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：煮
• 所需時間：廿分鐘
• 製作難度：簡單

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：煮

所需時間：廿分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：湯鍋

營養分析

蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

食材明細

火腿肉 50g

白蘿蔔 半個

生薑 適量

胡椒粉 適量

做法

1.火腿肉一小塊過清水洗淨切成片，生薑也切成片備用。

2.白蘿蔔半根去皮洗淨

3.用小花刀將蘿蔔切成條備用。

4.湯鍋中放入清水，再放入火腿肉片和生薑片燒開。

5.鍋中的水燒開。

6.放入切好的蘿蔔條。

7.繼續待水再次燒開。

8.待鍋中的水再次燒開，轉中小火繼續煮上5-10分鐘。

9.出鍋前加入適量的胡椒粉即可。（若是感覺不夠鹹可放適量鹽。）